7回
2019/12 訪問
ワクワクしゃう全種盛りプレート
久しぶりに日曜日ランチで訪問
12時45分ぐらいに到着すると
外には10人も並んで待っていた
14時からのジムでのレッスンに
間に合わないかとハラハラしたが
ビル谷間の日陰で待つこと30分
この日のカレーは3種類
チキン、ブリ、蝦夷鹿のキーマ
これを全種盛りで注文
他にダル、マッシュポテト
茄子のスパイス炒めが添えられている
まずはそのまま食べると
しみじみ美味しいなと感じる
途中少しずつ混ぜ味変を楽しむ
辛さは控えめだがスパイス効果で
日陰で冷えた身体がポカポカになり
額からジワジワと汗が沸いてくる
身体が喜んでいるのを感じ
食べていて楽しくなる
この日は13時ちょい過ぎに
売り切れの札が出されていた
当日の営業状況やメニューに売り切れ情報もFacebookにUPされる
Facebookをチェックしてからの訪問がオススメ
2020/01/06 更新
2018/11 訪問
身体ポカポカになるジビエ鍋
ジビエを楽しみましょ♪と
お誘いいただき6人で貸切り利用
まずは、ビールで乾杯!
■常陸野ネストビールホワイトエール
数年前からビールが喉通らなくなったが
前回こちらで、このビール飲んでから
クラフトビールが好きになった
ほんのりアロマ感じる爽やさが美味しい
お料理のコ―ス内容は
■生ハム・柿・モッツアレラの前菜
生ハム+柿、柿+モッツアレラ
いろいろ組み合わせを楽しんだが
カキの甘味がアクセントとなり
3つ一緒の組み合わせは驚きの美味しさ
途中、メイン鍋の仕込み
弱火で日本酒と玉ねぎを煮込み
しばらくしてから
熊肉を入れて、さらに煮込む
■マッシュルームサラダ
スライス生マッシュルームと
チーズのホワイトベースに
緑のデイルと赤い粒胡椒
クリスマスぽくてイイですね~
■栗のポタージ
とろ~り濃厚な栗の甘味は
モンブランのデザートみたい
■はまぐりの酒蒸し
プクッとピンク色のハマグリは
赤唐辛子やガーリックが効いて
貝の身もスープもウマウマ!
■本日のメイン:熊鍋
パッ!と鍋のフタを開けると
お肉が、とろ~とろイイ感じぃ
これにクレソンをドバッと投入して
最期は拘りの醤油で味を調える
熊って、あの手と爪のが怖く
弾力あるお肉かと思っていたが
とろけるように柔らかくて脂が甘い
味付けは日本酒と玉葱だけなの
じっくり煮込んだことでシミジミ旨い
■蝦夷鹿と野菜のロースト
赤身の肉はニクニクして美味いけど
骨の周りの脂が、これまた美味い
■〆のサンマカレー
トッピングのパクチーがアクセント
秋刀魚は骨までホロホロに煮込まれ
腹パンなのにペロリと完食
厨房に面したカウンター席なので
店主さまの狩のお話などを聞きながら
美味しく楽しい時間を過ごせた
しばらく伺ってないので
ランチのカレーも食べたくなった
2018/12/09 更新
2018/05 訪問
【牡蠣:282】牡蠣カレー
1年ぶりの訪問なのに
「お久しぶりですね!」の次には
「今日は牡蠣ですよ♡」と
覚えていていただきありがとうございます
Today’Carryは3種類
好みで1~3種類を盛り合わせられる
久しぶりなので豪勢に
■全種盛プレート
・メインは牡蠣カレー
・ヨーグルトチキンカレー
・豆腐とインゲンのカレー
・鹿肉のキーマカレー
これにダル、サンバル、パパド
ライス、副菜付き
牡蠣カレーは
ぷっくり大きな牡蠣が2粒
牡蠣の旨味とスパイスのバランスが良く
食べるのがもったいない旨さ!
トッピングには大好きなパクチー
ワイルドな粗びき挽肉の鹿肉キーマ
ヨーグルトの酸味が爽やかなチキンカレー
大豆の甘味感じる豆腐カレー
どれも、そのまま食べても美味しいが
少しずつ混ぜるこで変化する味が楽しい
食べ終わると不思議と
身体が浄化されたようにスッキリする
ランチの後は近くのジムへ
スパイス効果なんですかねぇ~
いつもより汗ダックダク!
自宅から行くには遠いけど
何度も通いたくなる大好きなお店
※2018年1月から食べた牡蠣:280+2=282
2018/05/13 更新
2017/05 訪問
GWの特別メニュー
facebookdeで、GWの特別営業を知りランチで訪問
近くのジムで、大好きなイントラさんのレッスンを受けた後
ランチ営業終了ギリギリの時間
外に並んでは無かったが、満席で15分待ち
GWの特別メニューは
■ツキノワグマとイノシシのニハリ:1,600円
めったに来れないので追加のカレー
■チキンカレー:300円
■エビレモンカレー:300円
・ツキノワグマとイノシシのニハリ
熊の骨盤周りの骨から取ったダシに
角煮みたいな猪肉の塊
表面には、脂がたっぷり浮いているが
コクがあって、めっちゃ美味しい~!
周りのお客さんも、うんうんうん♪
美味しい言いながら食べている
スパイス感たっぷりのチキンカレー
レモンの風味が爽やかなエビレモンカレー
運動して、いっぱい汗かいた後なのに
まだまだ溢れ出る汗に驚く
この、身体が喜ぶ感覚が、たまらん~
また、食べに行きます♪
2017/05/11 更新
2017/02 訪問
【牡蠣62】女性ハンター兼シェフのジビエコース
南インド料理とジビエがいただけるお店
ジビエは、シェフが自ら狩りに行き
捕らえたものが提供される
以前ランチで訪問して、コースもいただいてみたい!
今回の幹事さまと事前に「魯園菜館 喜多見店」で
念入りな打ち合わせ(吞み)を行い、夜に7人貸切で利用
こじんまりした店内は
厨房に面したカウンター7席のみ
横一列に並んで座ると、仲良く密着状態♪
■ジビエコース:5,500円(お酒別)
お酒は、ビール・ワイン・日本酒・焼酎など
シェフこだわりのものが揃えられている
■ボトル微発泡のワイン
ほんのり青りんごの風味を感じる甘めのワイン
和やかな乾杯スタートにピッタリ!
■サラダ
モリモリの葉っぱをの下には
いちご、モッツアレラ、蛸、黒人参
マッシュルーム、スプラウトなど
あっさりドレッシングに
自分では思いつかない盛り合わせ
美味しく楽しい一皿
■ボトル白ワイン ANGIOLONO MAULE
これも7人で分けると、あっちゅう間に空っぽ
■かき菜の炒め物?
和食みたいなお惣菜だけど絶妙なスパイス使い!
シャシャキかき菜と、ホタルイカのプチっとした食感イイ
■木内酒造ネストビール生
お隣の方の「旨い!」って言葉を聞き
私も~!!!って追加
なめらかな喉ごしと、ふくよかな香り
知らなかったけど、生での提供はかなり希少
ウマウマ~でした~♪
楽しい会話が弾むなか
メニューボードに発見した「牡蠣カレー」
えぇぇぇ、これ食べたかった!と、ぼやいていると
■茶碗蒸し
私の思いが届いたのか?
嬉しいことに、牡蠣が2粒♡
定番の、椎茸や銀杏など具沢山
ほっこり優しい味付け
この辺から、お酒まぜこぜ
■日本酒
ほんわり、ふくよかな味わい
■ボトル赤
次は、お肉と聞き選んだ赤
鮮やかなルビー色が印象的♪
■日本酒
刈穂kawasemi label
白ワインのよう、お洒落なラベル
爽やかな辛口、吞みやすい
■蝦夷鹿のカツレツ
赤身のお肉は、さくっり柔らかく上品な味わい
シェフのお話によると
丁寧な下処理のしているので、この味が出せるらしい
■牡丹鍋
この日のメイン、もりもり野菜に
ゴージャスな牡丹のような白い猪のお肉
脂身が好き、これは期待できる!
くせもなく食べやすいく、お箸がススム~
お肉と野菜の旨味タップリのお汁に
追加で、うどんーーー!
もっちり極太麺は、お汁との絡まりが良く
し・あ・わ・せ♪
■カレー
豆腐、海老、チキンの3種類
スパイスが使いが素晴らしく、たまらん美味しさ
こらりゃ、またランチでタップリ味わいたい!
■デザート
イチゴのアイスは、フルーチェみたい
とろ~り、苺の酸味でさっぱり
食べ過ぎ吞み過ぎ、お腹パンパン
楽しい時間を過ごせ、幹事さまに感謝です♪
※2017年1月から食べた牡蠣:60+2=62
乾杯~♪微発泡のワイン
【ジビエコース】もりもりサラダ
いちご、【ジビエコース】モッツアレラ、蛸、黒人参、マッシュルーム、スプラウトなど
白ワイン
【ジビエコース】かき菜の炒め物?
木内酒造ネストビール生
日本酒
【ジビエコース】牡蠣入り茶碗蒸し
【ジビエコース】牡蠣です♡
赤ワイン
【ジビエコース】蝦夷鹿のカツレツ
【ジビエコース】牡丹鍋の猪
【ジビエコース】まっ白な猪肉
【ジビエコース】もりもり鍋の野菜
【ジビエコース】煮込んでます
【ジビエコース】うまそ
【ジビエコース】しし~
【ジビエコース】極太うどん
鍋に山椒七味が合う合う!
ぽん種
【ジビエコース】盛り付け鮮やかなカレー
【ジビエコース】カレー:豆腐、海老、チキンの3種類
【ジビエコース】デザート
本日貸切
店内
店内
鹿の角
頭にのっけてみた
店内メニュー
ドリンクメニュー
ドリンクメニュー
2020/02/05 更新
2016/08 訪問
女性ハンター&シェフのつくる美味しいカレー♡
小田急線喜多見、以前6年住んでいた想い出の町
マイレビュー様からの情報で
「女性ハンター兼シェフが、自ら狩った獲物をジビエミールスにして提供するお店」
こりゃ行かなきゃでしょ!!!
お店入って驚いたのは、女性ハンター兼シェフが、とても可愛らしい♡
ランチメニューはボードに書かれている
それだけでは分からないので
細やかな説明をシェフがしてくれ
どれもこれも食べたくなる
ランチセットは1,000円からあるが
■全部のせ:2,400円
ランチAorBセットのカレー
・チキンカレーor豆腐とインゲンの豆乳ヨーグルトー
※豆カレー、バスマティライス、パパド、ゴーヤのピクルス、ニンジンのポリヤル付き
これだけでも、じゅうぶん大満足出来そう♡
オプション
・鹿肉のキーマカレー
・エビとレモンのカレー
・シークァーサーサンバル
到着したとたん「わおぉ~~~!!!」
思わず声が出ちゃう、彩り綺麗な一皿は
・鹿肉のキーマ
粗びき挽肉が、とてもワイルドな感じ
しっかり噛みしめるとお肉の旨味とスパイス感がイイ~
・豆腐とインゲンの豆乳ヨーグルトカレー
ヨーグルトの酸味が爽やか
豆腐がチーズみたいなコクがあり、嬉しい驚き
・エビとレモンのカレー
プリッとした海老とレモンの風味でクリーミー、これまたイイ~
・シークァーサーサンバル
タマリンドの代わりに使われたシークァーサー
沖縄を感じる、夏にピッタ、これまた爽やか
最初は、それぞれの味見をして、後は全部まぜまぜ
スプーンが、ススムススム
これハマッたわぁ~
味の表現力が乏しくて、うまく伝えられないのが残念
夜のジビエコース5,500円(お酒別)
今の時期は鹿メイン、狩りが始まる11月からは猪などを楽しめるそう
3日前までに注文必須らしいが、これは是非とも頂いてみたい
ランチ全部乗せ:2,400円
エビとレモンのカレー:ぷりぷり海老旨し!
鹿肉のキーマ:粗びき挽肉ワイルドな感じ
チキンカレー、豆腐とインゲンの豆乳ヨーグルトカレー、エビとレモンのカレー
豆カレー、シークァーサーサンバル
シークァーサーサンバル:あぁ~コレまたたべたい!!!
ハンターのシルシ
ランチメニュー
店内
店内
お水たっぷり
お店は階段おりた地下
入口
外観
外観
2017/02/09 更新
日曜日ランチで訪問
前回と同じ12時45分ぐらいに到着
運よく残り1席に付くことができた
この日のカレーは3種類
チキン、スルメイカ、猪のキーマ
これを全種盛りで注文
他にダルカレー、カレー味のポテト
茄子のスパイス炒めが添えられている
スルメイカのカレーはイカ墨濃厚
ライスだけでなくパンにも合いそう
毎回感じるのは辛さは控えめなのに
頭皮や額からジワジワと汗が沸く
食べ終わった頃には汗ダクダク
デトックス効果で身体が軽くなり心地良い
美味しいカレー屋さんはたくさんあるが
こんなに汗かいてスッキリ感を
楽しめるお店は他には無い
スパイス使いが自分の身体と相性良いのだろう