2回
2019/08 訪問
あの美味さを味わいたく再訪
2019/09/01 更新
2019/01 訪問
とんかつ日本一！！ 抜群の美味さ！！
仕事の打合せが終わり同僚とランチ。
【待ち〜入店】
到着は平日13時頃とピークは過ぎたかと思ったが、待ちの人が6人。
流石は2018年 とんかつ百名店の称号のお店だ。
待っている間に注文も取ってくれ、さらに期待が膨らむ。
待ち時間は約20分でお店へ。
出て行く人がいないのに通され不思議に思ったが、入り口と出口が別であった。 なるほどぉ。
【トンカツ】
頼んだのはランチのヒレカツ定食。同僚3人はロースカツ定食。
写真では伝わらないが、ヒレカツは大きなカツが4つもあり、ボリューム満点。
お店の方のおススメの食べ方は、レモンを絞り岩塩で食すべし、との事。
個人的にはソースしかないと思っていたので半信半疑で試したが、固定概念を覆す美味さ！
岩塩の塩味が肉の甘さと旨味を引き出し、レモンが油っこさを和らげます。
コレは初体験で感動でした。
試しにソースで食べましたが、肉の甘さと旨味が感じられなくなり、折角の味が台無しになりました。
また、ヒレカツといえばロースに比べてパサパサ感がありますが、ここのヒレカツはお肉がジューシーで柔らか！
ロースを食べてた同僚も同じ感想でした。
兎に角、岩塩で食す事の良さに気付かされた事と、そもそもの良質な肉、それでいてリーズナブルな抜群なコストパフォーマンス！
私の中では、日本一のとんかつでした！！
2019/01/17 更新
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赤坂での仕事が11:30に終わったので急いでお店へ。
お店到着が11:45だけど10人待ち。11:30開店の2回転目は以外と時間がかかり12:20の入店。
並んでいる時にオーダーを聞いてくれていたので、入店後5分でヒレカツ登場。
ランチヒレカツ定食 1,280円
キャベツとご飯は大盛り無理です。
ヒレカツにレモンを絞り、岩塩をつけての一口。
あー、この肉の旨味を引き出す食べ方と、上手い揚げ方に感激。
岩塩以外にお店オススメの食べ方は醤油。
こちらも肉の旨味を感じるとともに、醤油からの旨味が絶妙に追加されて美味！！
ご馳走さまでした。