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夜の点数：3.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.0
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.2 ］
近くで”鶏飯（けいはん）”が食べれるとは
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2016/07/17 更新
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★鶏飯2食目★
奄美大島の郷土料理”鶏飯（けいはん）”
とり雑炊は良く見かけますが、鶏飯スタイルで提供されるお店を探すのは至難の業。
スープや具材の準備が大変なので商売にならないんでしょう。
そんな鶏飯を提供する店が近くに在ることを知り、さらにMYFさんが鶏飯を食べる会を開いているじゃ有りませんか。
(｀ｰ∀ｰ´)「鶏飯が食べたいよぉ」
とつぶやいたら、忠犬ばわぅが早速段取りしてくれました。m(_ _)mﾄﾞﾓ
仕事がちょっと押して遅刻してしまった言い出しっぺ。m(_ _)mﾄﾞﾓｽﾐﾏｾﾝ
前菜として取り置いてもらった”さっぱり生ハム巻き”
かつら剥きした大根で巻かれた生ハムをドレッシングで。
着いたタイミングで鶏飯のスタートです。
旅館というより、合宿所で使うような大きいプラお櫃にご飯がいっぱい＼(^o^)／
具材も色とりどり。
無くてはならない基本の鶏肉・しいたけ・錦糸卵・パパイヤの漬物（この日は醤油漬け）。
他にねぎと紅しょうが。これは彩り用だと私は思っています。
鶏飯の食べ方は、少なめによそったご飯の上に好きな具材を並べスープを掛ける。これだけ。
紅しょうがはスープの味を壊すので、後半飽きてきた頃にちょっと足すのが私流。
透明なスープの塩気とコクは若干弱め、パパイヤの漬物がアシストして丁度良くなると思います。
鶏飯のパパイヤ漬けは味噌漬けがポピュラーなのですが、この日は品切れで醤油漬け。
その分塩気と風味が足りなかったな。
あくまでも想像ですが、スープは家庭で作るレシピなんじゃないかな?
そんなに手間掛けられないしね（って十分手間掛けていただいているんですけど）m(_ _)mﾄﾞﾓ
ご飯よそって、具を載せて、スープかけて、食べて・・・
満腹中枢が働く前に何杯食べられたでしょう？
お櫃が空になり、お代わりを忠犬に制止されて、残りのスープを貰ったら、ほとんど無い。
思ったよりスープが少なかったのか、食べる量が多すぎたのか?
幹事の様子では前者のようでしたが・・・違う?
他のお客様だとスープが余るとの事でしたので、この集まりは異常だったんですね。
なんかもうちょっとお腹に入れたかったので、〆にから揚げと出し巻き玉子Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
ジューシーでお腹にしっかり溜まった見事な〆の一品でした。
今度近くに住む奄美の親戚と行ってみようかな?
多少目をつぶってもらうとしても、このクオリティは嬉しいです。