kinokodaimaouさんが投稿したうな善(福岡/薬院)の口コミ詳細

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kinokodaimaou (60代前半・男性・岡山県) 認証済

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うな善渡辺通、薬院、西鉄平尾/うなぎ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2017/02 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

夜は予約必須、こだわりすぎかもの鰻屋さん

前回の福岡の時、何時ものM氏と肉食べた後に鰻スイッチが入り、また〆飯に吉塚鰻へ行くも店休日。
急遽、M氏も未訪問のこのお店へタクシー飛ばしたがその日は品切れで未食に終わっていました。
その時のお店の方の対応も素晴らしく、次回は予約して行こうとM氏と約束。
2カ月ぶりの福岡。
今回は当社のイベントにM氏も参加、ニューオータニで600人の大宴会、明日の夜は空けるので鰻お願いしました。

コースは前日予約だと結構予約難しそうな感じでしたが、店主に確認取って頂いて何とかOKでした。
コースは予約のみ
厳選した青鰻のみ提供するので、無い事も多く前日予約では難しかったそうです。
このお店は松竹梅は鰻の量だけでなく品質に差が有るそうで、コースと特上は大きさだけでなく皮の柔らかさまで店主が納得出来ないとダメだそうです。
店舗はいたって普通の鰻屋さんで、そんなに高級な感じは無く、ランチメニューは、それこそ安すぎの1400円が有ったりします。
値段で品質と量が違うのは、確かに値段が物語っているようです。
お酒も結構良いワインから酒まで有ります。
ワイン置いてるの珍しいですねと聞くと、依然、持ち込みでワインのお客様が結構居て置くことにしたそうです。今でも気に入ったワインの持ち込みもOKだそうです。
当日は予約で貸切。
聞くと3組の予約だそうです。
とりあえずM氏は瓶ビール、私は白と悩んだけどピノワール赤を注文。
コースは予約時間に合わせて鰻を捌き、捌きたての肝を焼いて最初に提供するそうです。
この肝焼、今までに食べた事無いデカさ、1個の肝で1串出来てます。部位ごとの味が分かり絶品です。これだけでもコースは値打ち有るかも。
続いてう巻き、うざく、白焼、鰻重と出て来るのですが、飲んでるペースに合わせて提供のタイミングを細かく調整してくれます。
鰻だと飲めないかと思ってたけど結構飲めます。
M氏は焼酎に切り替えで、此方もワインが1瓶空いて、メニューにはグラスワインは無くて一人で2本目はキツイかと思って隣のお客さん見てると白がグラスで出てる、お店の方にグラスもOKなのか聞くとグラスも出来るとの返答。
ならお勧めの白を頼むとシャブリを推奨。
シャブリを頼むとニューボトルを空けてる(@_@)
ニューボトル空けてグラス提供するんだ、凄いな〜とM氏と話してると、なんか違う・
ワインクーラーにボトルごと1瓶準備されて1杯グラスに注がれて提供
結局2本目のボトル入りました(笑)
2本飲むと最近は明日に響くので仲良くなった隣のお客さんに少しお裾分け。
最後に待望の鰻重、写真写り期待して私は鰻丼、M氏は鰻重で。
吉塚もそうだけど福岡だと鰻重は鰻が別皿でお重にはご飯のみ、鰻丼は重箱だけどご飯に鰻が乗ってる普通で言う鰻重なのかな?
「だいぶ飲まれてるのでご飯は少なめにしましょうか」との女将さんの話で少なめでお願いしました。
M氏は鰻重だったんで結局ご飯お代わりしてました。
鰻、皮パリパリで身はふっくら柔らかくまるで蒸してる見たい。
実際は、最初の肝焼は絶品だったけど他は普通に美味しいレベルだったけど、これは最高。
この肝と青鰻食べれるだけでコースか特上には値打ちが有ると思います。

  • 昼のメニュー

  • 昼のメニュー

  • コースメニューは1種類のみ

  • キモ焼 デカイ!

  • う巻き

  • うざく

  • 白焼

  • 鰻屋にシャブリ 10000円

  • 鰻丼

  • 鰻丼

  • 鰻重

2019/06/09 更新

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