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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
博多で豚骨以外のラーメンを食す
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2025/12/27 更新
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博多グルメ2つ目は、こちらに来ました。豚骨ラーメンは昨年来た時に行ったので、食べログ上位のラーメン店で検索してこちらを選択。先客2名で、メニューは、2つのみで潔し笑、特上中華そばとつけ卵をオーダー。
出汁で食すラーメンとありまして、鶏ガラ、豚骨、昆布、本鰹と動物系と魚介系の出汁ですね。
着丼し、スープを一口飲むとまずは動物系が口に広がり、その後に魚介系が広がり後味を残してくれます。非常に味に奥行きがあります、スープはすごく美味しいです。麺ですが、細ちぢれ麺ですが、縮れているのと、茹で加減絶妙で腰も残っており、出汁とのバランスが良いです。
トッピングですが、低温調理された鶏胸？は、生姜で味がつけられており、豚ロースもしっかりと肉肉しさを残しつつ、脇役に徹しています。
つけ卵ですが、味付けたまごかと思い注文したら、麺をここに付けて食べる用とのこと。付けて食べるとまたこれも美味。一味のような香辛料が入っており、少し辛味のある付けだれでしたが、卵につけて食べても美味しいです。
豚骨以外も当然美味しいラーメンのある博多でした
ご馳走様でした。