この口コミは、松平近禎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.8
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
希少黄金ガニを食らい尽くす
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鮑の唐揚げ
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本鮪の脳天肉の漬け寿司仕立て
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蛤のお椀
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黄金ガニの爪を海藻ソースで
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茹で黄金ガニをトリュフとオリーブオイルで
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桜エビと竹の子の炊き込みご飯
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2025/04/29 更新
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場所は高樹町の交差点からほど近く。
気さくな店主に良くしてもらい毎回趣向凝らした料理の数々を提供してくれます。
この日は数千匹に1匹しか取れないと言われている黄金ガニを頂きました。
身は甘みがあり味噌は全くクセがありません。
散りばめられたトリュフの香りに負ける事の無い天然ガニの風味は王者たる貫禄も感じます。
他にも本マグロの脳天を使用した漬け寿司は柔らかい食感に濃厚な香りが酢飯に合います。
鮑の唐揚げはうす～～くまぶした衣が鮑の食感を引き立てシンプルながら満足感があります。
〆のご飯は桜海老と竹の子の炊き込みご飯。
旨味たっぷりの黄金ガニや鮑を食べた私の胃に、このさっぱりとした炊き込みご飯はいくらでも入りそうな繊細な味わい。
今回も最高に大満足でした。
ご馳走様でした！