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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
会員制レストランに潜入調査！愛想のいいオーナーシェフと素敵なお料理の良店でした
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ビルの１F、看板もない会員制のお店です 店内撮影禁止＞＜
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クリスマスにはトナカイも忙しそうでした＼(^o^)／
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ＯＳＡＫＡ光のルネッサンス
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ＯＳＡＫＡ光のルネッサンス
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ＯＳＡＫＡ光のルネッサンス
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ＯＳＡＫＡ光のルネッサンス
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2012/01/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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地下鉄淀屋橋駅から徒歩9分
オーナーシェフの田幸氏は北新地で1961年創業の老舗洋食屋レストラン いそむらで修行後
1998年にC.D.TAKOH （シーディータコウ）をOPEN、この地に移転して7年、
この10年ずっと、お料理はおまかせ（1万円前後）、ワインリストなし（価格も不明）のこのスタイルで営業
入り口から入って左にカウンター5席、奥にテーブル4つで8席 合計13席
会員制、店内撮影禁止の高評価の洋食屋さん
写真撮影禁止の方針には納得です
お料理は、見た目、何の変哲もない洋食ですし・・・写真から、あの華麗な味は決して想像できないと思います
シェフがビストロスマップを監修しているとか有名人も来るとか、まことしやかな噂が飛び交う謎のお店
2011年10月に食べログを始めてから、ずっと気になっていました
ご縁があり念願かなって来店
テクテク歩いてお店の前についてもわかりません、看板がないんですもの・・・
お店の前で待ち合わせされていたお客様に「この店だよと」教えて頂きました。
アベマリアやクリスマスソングのジャズが流れるブラウン基調のゆったりした店内
OPENキッチンに田幸シェフと厨房2名、愛想のいい男女の配膳2名の合計5名のスタッフ
席数13席でスタッフ合計5名ですが、結構ばたばた
普段は1回転ですが、今日は特別な日、2回転するそうです
田幸シェフに忙しい中、挨拶いただきました、会員制から、もっとキツイ、ストイックなシェフのイメージを持っていましたが
シェフに一番しっくりくる言葉は、ニッコリ笑った食パンマンです（笑
お店は完全に洋食屋さんで1皿盛りを2人でわけるスタイル
さてお料理がはじまります
①九州黒豚をのせたライ麦パン、さつまいもとロマネストのキッシュ
キッシュはかなり美味しく、このお料理で早くもお店の評価は5になりました
②北海道釧路の毛ガニ、みをほぐしたサラダ風
お皿中央にサラダ、周りに足が4本、みを取りやすくカットを入れてあります
サラダとみにそれぞれ違うソースをかけてある凝りよう
こんな美味しいカニって食べた記憶ないわぁ、カニ食べにここに来てもいいわ
③塩にウオッカをかけて火がついて運ばれる、殻ごとのサザエの熟成バター焼き
このサザエなら嫌いな人でも食べれそう、パン粉がついて潮臭さもなくいい匂いで最高のお味
④佐賀牛の生姜醤油焼き、付け合せはマッシュポテト
佐賀牛は外がカリッと焼かれているのに、中がレア。
肉質も良く、大変楽しめる味
いい匂いで、最高級のお肉が口の中でとろけてなくなります
⑤自家製コーンポタージュ
コーンをそのままかじるような濃厚なお味
⑥車海老をひらいて、中に「カニクリームコロッケ」を入れロマネストとポテトサラダ添え
これはカニクリームコロッケのソースが甘めだったかな、もうちょっと辛めのソースがでよかったかも、とんかつ マンジェは辛めのソースでした、ほんのりレモン風味のポテトサラダですら完璧！次の料理が楽しみです
⑦メイン：佐賀牛のボックステールのハヤシライス
佐賀牛が握りこぶしくらいの結構な大きさ、味の評価のメーターは５点を軽く振り切ります
ハヤシライスのソースはもっと甘くていいかな、お肉の柔らかさに、びっくりしです
⑧デザート さちのか苺のゼリー寄せ、紅玉のアップルタルト、トナカイのシュークリーム、飴細工
甘さは控えめで、儚さを兼ね備え、ゼリー寄せの台ですら５点のお味
デザートもなかなか出会えない出来栄えで最後を飾るにふさわしい出来です。
まあ洋食でこれより美味しい物を１万円で食べるのは無理かも？と思えるようなお料理
それでもミシュランなら星１つでしょうね、味は最高に美味しいですが、創作性や季節感はあまりなく
ミシュランが星をどばっとつけるお店ではありません。
でも、このお店がこの世で一番好きな人がいても全然おかしくないと思います
リラックス出来る雰囲気、お客さんはみんな笑顔で心から食事の時間を楽しんでる様子。
素敵な最高級のワインと素材に拘った美味しい洋食を提供し、お客様が喜ぶサービスがあるお店でした
女性に大人気のの、「大阪が誇るグランメゾン、リッツカールトンのメインダイニング」、ラ・ベと比べても同じ値段なら
皆さん迷われるでしょう
お会計を、そっとテーブルに財布を置いて目配せで気づいたのは
ラ・ベと大阪ミシュラン3つ星HAJIMEとこちらC.D.TAKOHだけでしたので接客の高さを窺い知れると思います
クリスマスディナー価格の一人約12,500円でしたが（飲み物別、税サ込）
お値段以上のディナーとなりました＼(^o^)／