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ミシュランの店で何度もみた細工
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お造り いいものを使ってました当たり前か（笑
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黒豆
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和菓子は京都でもかなり食べたけど、これが1番気に入りました
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ピカピカの漆の机、鏡のよう
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蟹真蒸 招福楼らしい美しい椀です
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すっきりした白砂利とふっくら緑の苔が織り成す庭園
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お部屋も格を感じさせるつくり
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灯の間、漆の机がピカピカで鏡のよう
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旧館への渡り廊下
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これは店内です（笑 高さのある木が植えてあるので外界と遮断
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門から入ってもお店の入り口は見えない神社仏閣のよう
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入り口の石碑、料亭を示す看板などは全くない
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どれもこれもきれいです
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ご飯は柔らかめでした
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滋賀県八日市駅徒歩1分にある日本屈指の茶懐石の名店
1868年創業、敷地面積1400坪、全8室のみ
贅沢なお庭に敷地内は神社仏閣の趣
ミシュラン3つ星をはじめ星付きのお店にこちらの出身の料理人が多く
支店は招福樓 東京店東京丸ビル36Fにある
本店の予算はお昼で最低約2万（税サ20%込）なので非常にハードルが高い
日本料理のトップクラスで日本を代表する料亭、日本料理を語るうえで外せないお店なのでした。
ミシュラン３つ星、2つ星、食べログＴＯＰのあの店、この店
兵庫の子孫、大阪の柏屋 嘉翆庵、花祥、京都山玄茶、桜田
湘南３つ星幸庵、東京懐石食べログＴＯＰクラス松川、桜田の流れを汲む兵庫の紀茂登
食べログやミシュランで高評価のこれらのお店が全て招福楼本店出身と聞くと
食べロガーとして招福楼を意識せずにいられるでしょうか？
奈良の食べログＴＯＰ懐石、ミシュラン3つ星やまむらのご主人も毎月招福楼へ行かれていたとの事
興味本位で行くには最低ひとり2万円～、2人で交通費込5万円ちょいはお高い感じもしましたが
行って来ました招福楼本店！
大阪から電車で1時間半ほど、八日市駅で下車し、てくてく歩きます
入り口は意外とすぐ近くでしたが、入り口がわからず敷地の周りをぐるっと一周しました
1400坪の敷地の塀の周りを一周まわると、まさに神社仏閣です、ご近所の方もそう思われているそうです
入り口も立派ですが看板はありません石碑の店名のみ（画像あり）
入り口にお迎えに出てきていただけて、店内へ
美人の女将さんや仲居さんに案内されます（女将さんの画像なし 笑）
代々招福楼の方は美人だそうで、娘さんも美人姉妹だそうですね～娘さんは東京の招福楼のお店におられるとか
広大な敷地にきれいにお手入れされた贅沢なお庭
雰囲気がいいお店とはこんなお店の事でしょうか圧巻です・・・（画像あり）
鋳物屋の先祖の別宅をお茶屋に改装し、その後に料亭へとされたそうですが
建物からお庭、器からトイレまで、兵庫の子孫が模してますね、規模は違うけどかなり似せてます
回廊をすすみお部屋へ、団体客のお部屋をのぞけば
1400坪を全個室で7室のみと贅沢に空間を使ってありました
女将さんから挨拶を受けます、結構値踏みされて、見られてる感が半端無いです＾＾；
食べログを見てきました！なんて言える雰囲気ではありません（笑
お料理は器もしつらえも見事で、虚飾を排してまさに完璧
接客はお料理の産地や料理名についても特に説明がありません
お店の歴史など教えてくださるのは初めての客だからでしょうか
お料理は見覚えあるしつらえばかりです、花祥や子孫、柏屋におじゃました時に同じ物を見ました
値段が何倍も違うので単純に比べることは出来ませんが、やはり招福楼は見た目も味もどの店よりも上に感じますね・・・
和菓子ですら京都の名店と比べても遜色ないか招福楼が上
最後のきんとんも招福楼でいただいた物が私にとってダントツで1番でした
ひとり2万くらい出したらどこでもこんなもの？そんなわけないよねぇ？？
お料理の写真は色々あってアップで、なんとなく載せてあります
その世界でトップクラスのお店へおじゃまする事は意味があると思います
他にも素晴らしいお店は沢山あるのでしょうが、私にとって縁があり憧れた招福楼本店に行けた事は
美味しいお料理をいただいた以上に素晴らしい経験になりました
＝＝＝＝＝＝＝＝＝お料理＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
あられ湯
数の子や鯛、人参が10数層に重ねられたお料理
小豆に白魚をあしらったもの
蟹真蒸椀
お造り
八寸
焼物 マナガツオ
炊き合わせ 堀川牛蒡 海老芋
ハマグリ雑炊
きんとん お薄
オレンジのゼリー苺添え