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ラテサラ500円 ラムと白ワインのムースとフランボワーズのジュレ、パイナップルのソース
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アノニマ 濃厚なクリームチーズ、オレンジソース、シナモンの香りのクランブル生地
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キャンブリア540円クランブルとバナナのキャラメリゼチョコレートのクリームグラッサージュキャラメルシャンティ
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ペッシュシトロン500円桃のムースの中にコンポートとレモンクリーム
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リヴォワール 520円 珈琲の香りをつけたホワイトチョコのムースとカシスのクリーム、オレンジのダックワース
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ミルフォイユ480円パイ生地の間にクリームをサンド
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ヴィジュ 540円アプリコットのクリームとフレッシュ桃とジャム、バニラのクリーム
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フイユドポム 290円さくっとしたパイ生地にりんごのせ
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トリュトゥ520円ふんわりダクワーズの上に、オレンジのクリーム、コンポートしたパイナップル
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タルトフィグ 500円さくさく生地にシナモンのフランジバーヌを入れ焼き込み、赤ワインのクリームとフレッシュイチジクをのせた商品
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トランスパラン
ココナッツとバニラのムース
マンゴーとオレンジのソースに
トロピカルフルーツのクリームを合わせた、
優しく夏らしいガトー
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タルトカシスオテ 500円
タルト生地の中にカシスのコンフィチュールとクリーム、上に紅茶のババロアとメレンゲ
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ケーキ
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焼き菓子
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ラクテ です。
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スペシャリテのラクテ480円の形が変わりました。濃厚チョコムースとフランボワーズクリーム
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ムラングシャンティ400円ケモンテで食べたあの味
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フレジェ450円 アーモンド生地とムースリーヌ
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ショコラオランジュ500円コアントリー、ショコラクリーム、オレンジコンフィ
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コンフィアンス480円 キャラメル風味のムースに抹茶クリーム フランボワーズ
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ベニート 480円 ピスタチオ生地
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ビエモンテ470円 チョコクリームとクレームムースリーヌ
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マカロンは お値打ちの180円均一
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マカロンは180円。4月は フランボワーズ、ライム、グリオット、アプリコット、カシスの５種類でした。
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ラクテ・・・濃厚なチョコムース シェフのイチオシ
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ルッスフォイユ シェフのNo2推し こりゃいけるわ
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グリオット ピスターシュ プスタシオの生地にグリオットクリーム
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この見た目とクオリティのショコラが180円・・・
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シュー・ア・ラ・クレーム 260円◎
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OPEN記念品
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OPEN記念品の中身
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焼き菓子・・・もちろん一流ですね
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ありえないほどのコスパのショコラ
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マカロン180円、コスパ最高
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ショコラ180円均一
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キレイな造形
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シェフ愛されてるんだろうなぁ～っと思う、1流店からのお花
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どんだけならぶねん！
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名刺
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大阪市営地下鉄谷町線「天満橋駅」4番出口より徒歩6分にあるショコラティエっぽい外観のパティスリーです。2013年3月10日OPEN
★2016.09.11大体全商品制覇ふぅ写真追加
オーナー橋本 太パティシエ 1975年福岡生まれ。大阪「ヒロコーヒー」で5年間勤務、北海道「ウィンザー洞爺」を経て、ボルドー「マルケ」で3ヶ月研修。大阪「ケ・モンテベロ」で立ち上げからシェフを務め、4周年を機に独立に向け退社。
ショーケースをのぞくだけで、オーラが違う最高のパティスリーです♪
OPENした日に来店して、なんだか接客も・・・だし、1ヶ月ほどで全商品購入してからは、たまによる程度でしたが。
久々にお店をのぞくと、ほぼリニューアルされて、接客も、関西１のレベルに上昇！
OPENの時のショーケースの写真と、今、来店した時の印象を比べると、大人と子供くらいの差を感じます。
食べログ大阪ケーキだと、20位くらいまではおじゃましたし神奈川スイーツガーデンユウジアジキ、東京イデミ・スギノ京都パティスリー・エス、兵庫Poche du Reve 芦屋、奈良ラ・ペッシュ、兵庫ラヴニュー、パティスリー プラン、PATISSERIE LACROIXなどなど、気に入ったお店は全商品購入するまで通うけど
アシッドラシーヌみたいに、独創的なフレーバーを継続的に生み続けるお店はなかなかないんじゃないかな。
それに上記のお店より、うちから一番近いというのが、まさに神！笑
適当にどれを購入しても、何を食べても、！！！！！！！！！！！！！！！！！！！っとなるくらいのお味
まさにパーフェクトの夢にまでみたパティスリーです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝20134月上旬＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
真面目に毎週、合計4～5回通い。焼き菓子約8種、ボンボンショコラ8種、サブレ2種、生菓子10種、マカロン5種、シュアラクレーム
ほぼ全種コンプリートしました！完食です。ふぅ
スペシャリテのラクテ480円、ルッスフォイユ440円ビエモンテ470円が３強でしょうか。チョコ系が安心です。次いでフレジュ、ムラングシャンティです。お酒の効いた商品が多いかな？下戸の方や子供はよく吟味した方がいいかもしれません。
ボンボンショコラは、初日に8種購入してから、何度来店しても売り切れ続き・・・平日11時におじゃましても全種類並んでるのを見たことがありません、見かけたら全種類購入するようにしていますが、「今日は1種はありましたが今は売り切れました」なんて店員さんに謝られたことも・・・。
マカロンは180円でクリームたっぷりのお値打ち。4月は フランボワーズ、ライム、グリオット、アプリコット、カシスの５種類でした。季節によってラインナップが変化するそうです。
店員さんのレベルは向上中で、どんどん進化しています。期待度が高くこれからも目が離せません。
イギリスBBCの放送によれば、チョコは男女平等に楽しい気分にさせ、濃厚なキスよりも脳を興奮状態にし心拍数を上げるそうです。
アシッドラシーヌのチョコに興奮中です。
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いきなり食べログの総合評価が高得点になったので調整に下げときます
私の気分なら4.5点だけど、現状サービス面が不安なので4点に変更（3/18）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
あんまりこんなことはベタで言いたくないけど・・・ここは誰にも教えたくないショコラのお店ですよね・・・
OPEN当日、食べログレビュアー大集合ということでおじゃましました。
正直、話のネタって事で期待してなかったんですよね・・・並んでいるとコーヒーのサービスが、あぁこのコーヒーも美味しいわ、OPEN先着50名様にプレゼントが、これも頂いてみたけど美味しいし・・・
スヌーピーの中で
ライナス：「悲しみを癒してくれる薬ってどんなものかなぁ」
チャーリー：「一粒のチョコレートと背中を友達がポンと叩いてくれることだよ」
なんて言うやり取りがあったんだけど、悲しみに包まれた人がいたら、そっとここのチョコレートを渡してあげたい、そんな商品でした。
今回購入商品・・・シェフにおすすめを尋ねてみました
ラクテ 480円 （4.5／5点） シェフ、イチ推しだそうです、お店のスペシャリテ、いやなんか・・・何も言うことなしにNo1です。濃厚なショコラの味が恋をイメージさせます
ルッスフォイユ 440円（4.3／5点） シェフ２推し。周りのレビュアーがこぞって絶賛、まあそうですよね。ショコラが好みなら、これははずせないでしょ
シューアラクレーム 260円 （4.2／5点）大阪でこれ以上を探すほうが難しいでしょ
クリオットピスターシュ 520円（4.0／5点）濃厚な味が口いっぱい・・・でも他の商品のインパクトが強すぎて、これを食べたら、茶色は裏切らない！といっておられたレビュアーさんの言葉を思い出しました。カラフルな商品は茶色にかなわない？？（笑
焼き菓子たち 200円～（3.8／5点） OPENしたてで焼きにばらつきがあったような、なかったような？ケモンテでもあまり焼き菓子は買わなかったので、お試し程度
マカロン 180円（4.2／5点） ケモンテではいつもマカロンを購入していた私。すっとした口どけが心地いい商品。これほどのクオリティーでこの価格なら、マカロンを買いに他のお店に行かないでしょうね
ボンボンショコラ 全8種類購入 180円均一 （4.6／5点） 金色のものや四角のものなど全8種を購入してみました。うわ～～～これすごいわ大きくてコスパは良好。味は・・・中にビューレが入っていて、これがドンピシャの好みでした・・人に教えたくないんだけど・・・
OPEN当日と言うことで、接客はねぇ・・・完璧は無理にしても、ケーキの底をテープでとめていないため、横揺れでケーキが仕切りに当たってちょい崩れてました。後、接客の遅さがねぇ。最初の10人でゆうに1時間以上かかっていました。3時間以上待ちが出てたかな？開店したてなのに、商品を頼むと売り切れですなんて言われて、もう一度頼むと奥からでてきたりとバッタバタでした。これが残念だったかな、接客が普通になっていたら文句なし5点。接客の向上に期待を込めてと、点数が上がりすぎて自分が購入できないのは目に見えてるので、5点は付けないでおきます（笑