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数量限定。四重奏スペシャル。4種類のチャーシュー付。塩1200円
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イベリコ豚の炭火焼きチャーシューは絶品!
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麺ももちろんおいしい
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塩ラーメンでスープは澄んでます
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しらす丼200円も◎
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角長しょうゆ匠780円 老舗の醤油を使用、絶品。
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麺は細めストレート◎
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チャーシューが1枚。◎
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道路沿いのお店
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お昼は禁煙。
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澄んだスープ。鶏+魚介ベースかな?
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メンマが変わってます
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箸がかっこいいです。
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JR和歌山の箕島駅から徒歩約25分にあるお昼はラーメン、夜は海鮮などを使った和ダイニングのお店。このレビュー時(2016.08)はご存知食べログ(全国×ラーメン)で1位。カウンター5席、テーブルと小上がりもある洒落た店内。駐車場も前と右のパチンコ屋さんにたっぷりあります。
========================(2016.09)========================
久々に高速にのって来店、この店のためだけに和歌山にくるんだから高いラーメンになります笑
数量限定。四重奏スペシャル。4種類のチャーシュー付。醤油1250円(5/5点) これ以上のラーメン食べたことないです
しらす丼 200円(4.2/5点)ご飯の炊き方もばっちりですね~美味しいです
関西の食べログ上位のお店は大体おじゃましたし、大阪のラーメンは食べログ上位20位までは、いつもおじゃましてるかなぁ。(ちなみにケーキも同じ勢いでお店にまわってるけど体脂肪は14%くらいです笑)
気に入ったお店は全品食べるまでいくんだけど最近どこのラーメンをたべても(4点超えのあの店でも)悪いと思うけど、全部食べる前に、こんなもんだったかなぁっと思って、場合によっては残して帰ってしまう私。
このラーメンはスープまで完食、伏せ丼でした笑
とくにイベリコ豚のチャーシューの完成度は、ミシュランフレンチや、世界一予約の取れないスパニッシュを超える勢いじゃないかな
まさに、これがラーメンの完成形!すばらしい!
ごちそうさまぁ
=======================(2013.10)=========================
食べログ最高点数ラーメン店(レビュー時)で角長しょうゆ匠780円
ラーメン好きがここに来たら狂喜乱舞でしょう
和歌山に用事はないし大阪駅からの往復の交通費でラーメンが6杯くらい食べれちゃう・・・。らの道の時でも諦めた人がいたという大阪からは遠く感じるお店。いつか行ってみようと思い、ここを目当てに車で和歌山遠征してみました。遠征と言っても寄ったのはここと、超秘境パン屋さんだけです。
長らく食べログ(全国×ラーメン)の1位は何度かおじゃました俺のラーメン あっぱれ屋で、あっぱれ屋の限定つけ麺を食べる為にすごい早起きして並んだ事も・・・。ラーメンも食べログで大阪上位20~30位、関西上位くらいはおじゃましました。
とにかくお店についてメニューをみて、店員さんと打ち合わせしてオススメの
角長しょうゆ匠780円(4.8/5点) 名店に結構おじゃましたけど、これ以上のしょうゆラーメンは食べた記憶がありません。地元湯浅「角長」の3年熟成醤油「匠」を使った澄んだ醤油色のスープ。細めのストレート麺、最高の出来の煮玉子、レベル高いメンマとチャーシュー。これは夜の和ダイニングにも期待できそうです。料理の心得があって、しっかり作られたラーメンといった感じ。しらす丼などもレベルが高そうでした。
全盛期の金久右衛門におじゃました時以上のディープインパクト!大阪から和歌山のこの店に行くのはかなり遠い事以外は完璧の出来のラーメンでした、でもラーメンにこだわりがない人なら、和歌山までわざわざ他府県から来るほどの差はないんじゃないかな?兵庫なら和海や大阪なら鴫野食堂なんかで十分美味しいし。
ご多分にもれず、ヘビーレビュアーさんの寄せ書きなんかがあって、レビュアーに好かれてるお店って感じでした。
ちょっと遠すぎだけど夜に再訪したいなぁ
ごちそうさまぁ