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本湖月なんば(大阪メトロ)、大阪難波、日本橋/日本料理
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夜の点数:5.0
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¥20,000~¥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ]
間違いなく大阪で唯一のお店(お料理のお写真のアップはご遠慮くださいにも納得)
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大阪唯一本湖月、写真はご遠慮ください。
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法善寺横丁の目立たないお店
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2016/09/18 更新
なんば駅徒歩4分ほどにある、老舗懐石料理のお店です、ご主人の穴見 秀生氏は、1949年福岡生まれ、大阪の日本料理店で修行後、パリでJALの機内食担当、その後、日本料理 吉兆 高麗橋店に勤務後25歳で法善寺「湖月」で料理長、1994年湖月を買い取り、本湖月として開業。2003年法善寺の火事で類焼し消失。億を超える価値の器を失ったそうですが、同程度の火災保険が入り、お店を火災保険の額の倍近くかけて2006年再建。日本の四季と祭事を凝縮された料理を提供されています。1階カウンター、2階3階個室、合わせて全15名。3階には炉がきってあります。
今までいった数百店のお店を、じっくり考えても、間違いなく(私にとって)大阪唯一のお店でした
関西のミシュラン3つ星はほぼおじゃましたかな?っと思うけど、3つ星のと同じクラスのお店を自力で探すのは極めて困難でしょう
ミシュランって微妙じゃないって言うやつの意見よりミシュランって名言があります
。
食べログの4点以上は、とんでもない辛口のレビュアーの洗礼を受けるので、各飲食店がどんなに願っても、おいそれ取れるものではありません
それが、、全ジャンルで本湖月が大阪一位(レビュー時)です。
本湖月も、本湖月出身のお料理 宮本、青木もミシュラン二つ星で食べログ高得点と言う、奇跡のお店。
まあ食べログのロジックは度々変わるし、色んなお店に行っていれば、各ジャンルで1位のお店が自分に合うわけじゃないって3歳児でも気づくわけです。
また、ミシュランが偉いんじゃなくって、お料理をするお店が偉いわけで、そこは勘違いがないようにしたいものです。
そして色んな大阪を代表する食べロガー様が、こちらのお店を大阪1と評するわけでして、
こちらが本当に1位なの?大阪お店多いけどほんま?っと食べログレビュアーさんを問い詰めたくなるわけです
じゃあ行かねば!っと思い来店。
遊園地のアトラクションや、映画のどんでん返しをレビューに書くのをネタバレと言って、ネタバレしないのがマナーなのと同じで
こちらの料理は、写真をSNSなどにアップしないで下さいとお店の方に言われるわけです。
私も、お写真は許可をいただきましたが、アップはお約束どおり控えさせていただきます、それはお店との約束というよりも、来店されるお客さま、レビュアーさまのためであります。
お料理は2万~3万程度の、月替りの価格となっていて、お店に問い合わせ下さいだと思います。サービス料10%、個室チャージ10%
ちょっと他のお店とかわっているのは、外国人客お断りなところ、今ミシュランにのれば、外国人客が殺到しますよね、どこでお食事しても半分外人なんて普通です、が、こちらはほぼほぼ日本人、外人お断りだそうです、だから予約は比較的取りやすいありがたいお店です。
<コース内容>
・先付
・おしのぎ
・お椀
・お造り
・焼物
・八寸
・強肴
・小鉢
・焚合せ
・御飯
・果物
・お菓子
・おうす
こんな感じで、詳しいお料理も、お写真をご遠慮くださいと同じ理由でレビューなしとさせていただきます。
〜〜〜もし、このレビューを読んだ方で来店されるなら〜〜〜
まず、お店に入って座ったら、最初のお盆は差し出されたらすぐ受け取る、盃を差し出してご一献受ける
そして、お盆についての感想をご主人に言う(小さな声で大げさに!笑)
樹齢数百年の未だかつて見た事ない太さの吉野杉のカウンターをなでながら、「立派なカウンターですね」と目を丸くして言う!笑
お食事の内容については、途中で日本の食材ばかりなんですねってご主人に小さい声で驚きながら言う
ご主人にどこに食べに行くか聞かない、もし聞くなら、和食は行くお店がないんじゃないですか?っとよいしょする笑
私が耳にした飲食店は修行先ゆかりの京都 吉兆 嵐山本店、瓢亭 本店でした。ほぼ和食には行かず、御影 ジュエンヌや、ペッシェ・ロッソに食事を楽しみに行くそうでした。
煮物椀がきたら、日本料理の玉手箱やぁっと彦麻呂風にささやく
〜〜〜
日本の古くからの食材を使って、伝統を守ることこそ意味のあることだと思います。
そういう意味と、ご主人の器へのこだわり、こんな器でお食事できるのはこのお店だけなのでコスパも満点
料理だけなら他に満足できるお店があると思いますが、ご主人にあれだけお話きかせていただければサービスも満点
ドリンクも吟味されていて満点、全部満点です。
ごちそうさまでした。