7回
2025/08 訪問
塩がうまいな。同じ店の同じラーメンを月3回も食べてしまったのは初めてではないか？
塩ラーメン特盛
青葱醤油ラーメン
2025/09/13 更新
2025/08 訪問
新潟市トップクラスの長岡生姜ラーメン その中でも塩が好き
塩ラーメンの生姜風味が美味しくて、連日来てしまった
背脂追加は中脂。
やっぱりにんにくは追加しなくていいのかも。
おろし具合にザクザク感が残ってて、にんにく自体は好評価なんだけど。
せっかくの生姜の風味が目立たなくなってしまう。
次は欲張らすにノーマル脂にしよう。
塩ラーメン 中脂 特盛
2025/08/17 更新
2025/08 訪問
新潟市内で食べる生姜ラーメンのトップクラスと思う
今回は初の塩。
初なのでどんな系統か分からず、背脂トッピング無しで。
口にスープを入れたとたんに広がる生姜の香り！
醤油よりストレートに感じるかも？美味しい！
これは鉄板は醤油から塩に変わるのでないか、レベル。
明日は背脂入れてみよう。
ちなみに粗めにおろされたニンニクはやっぱり生姜の香りを相殺してしまう。追い生姜くらいがちょうどいいかも。
今回はなぜかチャーハンも追加。
卵チャーハンは安いが肉チャーハンは安くはないな。と注文してびっくり。半熟煮卵まで載ってるじゃないか！
それを考えればコスパはよいのかも。パラパラというよりはしっとり系だけど美味しい系。
半チャーハンじゃなくて、ノーマルチャーハンも欲しい。
ラーメン好きじゃない家族がいる人のために。自分勝手だけど。
塩 普通盛り 背脂トッピング無し。
肉チャーハン
2025/08/14 更新
2025/01 訪問
安定の醤油。背脂載せないで食べたことはない
鬼脂にすると少しつらくなってきた年齢のせいか。
もう、、普通の背脂量でいい。よく考えたら二郎系でも脂の追加はしていない。
ストレート麺ではトップクラスにここの麺が好き。
チャーハンも安い。ありがたい。
2025/02/09 更新
2025/01 訪問
平日夜に行くのがおすすめ。でもチャーハンは昼限定。
土日の昼は混んでます。とても。
平日１８時３０分に到着したら、他客は３人。
夜いったのは楽しみにしてた味噌。
ついつい特盛り、背脂（大脂）、辛味噌ボタンまでポチり。
辛味噌別皿は嬉しい。
味噌のストレート細麺は新潟では珍しいほう？
ここの細麺好き。
味噌スープは角が無く甘め。背脂の要因もあると思うけど。
何にせよ、もう年も年なのでそろそろ大脂は卒業しよう。
味噌大脂 特盛
2025/01/23 更新
2024/10 訪問
キッズスペースが広い テレビが3台くらい
キッズスペースなければテーブル席2台追加できるのに。
うまい棒までくれる。
半炒飯も200円と、安い！
追いショウガ無料、大脂無料（背脂は５０円と有料）、卓上ニンニクあり、
サービス最高です。
加えてラーメンも美味いので最高です。
良いお店です。
そりゃ行列ができるわけだ。
まだ味噌ラーメンが夜営業のみなので、食せておりません。
ラーメン特盛 大脂
2024/11/01 更新
2024/06 訪問
背脂醤油 おろしニンニク
味噌がまだ時間帯限定だったため、醤油に。
仕事が休みのため、オススメ通り脂を増やし、卓上ニンニクを投入！
ニンニクとショウガって、相乗効果もあるんだろうけど互いを消してしまう部分もあるかな。
それでもウマイ！
背脂醤油大盛
2024/08/08 更新
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ただ、さすがに次は醤油にしようかな。
麺、スープ、脂、ニンニク、特盛
どれも好み。
ありがとう竹内商店。
青葱を少し分けてもらったけど、自分はわざわざ追加するものではなかったな。ノーマルメニューで十分。