けん5さんが投稿した信濃屋(岐阜/多治見)の口コミ詳細

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けん5の麺紀行

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けん5 (50代前半・男性・千葉県) 認証済

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信濃屋多治見/うどん、ラーメン

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/08 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

もちもちぷにゅぷにゅ食感のうどんと独創的な支那そば

2018.08.10(金)11:30 中部国際空港に向かう途中に少し回り道をして以前より行きたかったこちらに初めて伺いました。

昭和の雰囲気な古い建物。一番奥の小上がりに相席しました。おばあちゃんの家に来た感じです。
相席した皆さんも初めて来られた方ばかりで、私よりも遠方から来た方も居られました。人気有名店ですね!

ころかけ660円+支那そば880円をいただきました。

先ずころかけからいただきました。こちらの地域ではころかけと言うと冷たいかけうどんのことを指すそうです。極太の麺に濃い色の出汁がかかった見た目伊勢うどんの様です。

先ずお汁を一口。見た目の色ほど濃くは無く、まろやかな甘さも感じる独特のコクが有ります。なんか美味ーい!

麺は極太で、冷たく締められている為かなり柔らかめながらも伊勢うどんよりは弾力があり、もちもちぷにゅぷにゅの今まで食べたことの無い食感です。これは癖になる!一気に完食しました。

次に支那そばを頂きました。熱々のお汁は基本うどんと同じ様です。このお汁熱々でも美味い!

麺はこれまた今まで食べた事の無い麺です。きしめんの様な平打ち麺ですが、硬めに茹で上げられておりワシワシした食感です。これまた癖になる!

うどんと支那そば共に量は多くなく、女性でも2杯いけそうです。

店の雰囲気、接客がとてもホッコリしました。またいつか伺います!


  • ころかけ660円

  • 支那そば880円

2018/08/13 更新

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