けん5さんが投稿した大橋中華そば(兵庫/滝野)の口コミ詳細

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けん5の麺紀行

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けん5 (50代前半・男性・千葉県) 認証済

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大橋中華そば滝野/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.9

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/10 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.8
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

兵庫県加東市でとろける脂身・中華そば濃口

2019.10.04(金)11:00 この日は翌日夜勤の振休をいただき車で大阪でのサッカー観戦に向かう途中、かなり遠回りして兵庫県加東市のこちらに伺いました。色々な雑誌で見て以前より伺いたかった老舗です。

外観は古い旅館風。店内入り口の真新しい食券機で食券を買い手渡します。店内は明るく清潔感があます。

中華そば濃口(脂身と赤身半分づつ)860円 を頂きました。

チャーシュウが脂身と通常の物が乗っています。先ずスープ。以前食べた播州ラーメンの様な甘さは控えめで、追加された背脂とニンニクがガツンと来る強烈な味わいの鶏ガラ醤油スープ。なまら美味ーい!

麺は中太ストレートでかなり柔々な茹であがりでふわっとしています。そして衝撃的な脂身チャーシュウ。口の中で溶けてサッと無くなります。極柔麺に絡めて美味さが脳天突き抜けました!

夢中であっという間に完食。全体的な量は少なめに感じました。もう一杯いけそうでしたが次の予定があるのでグッと我慢しました。

店員さんは全員女性で優しい雰囲気のお店ながら強烈かつ中毒性のあるラーメンのギャップにやられました。今度きたらチャーシュウは脂身オンリーでいきたいと思います。

  • 中華そば濃口(脂身と赤身半分づつ)860円

2019/10/05 更新

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