6回
2025/12 訪問
大晦日。蜂屋さんで、朝ラーで、今年〆ラー
しょうゆチャーシューメン(麺大盛・あぶら濃いめ） 1,280円
ご馳走様でした(*´ω`*)
2025/12/31 更新
2025/07 訪問
旭川の歴史そのもの
2025.07.10(木)11:10 １年半ぶりの蜂屋さん。OLD旭川市民のソールフード。両親と共に行きました！前回いらっしゃらなかった２代目店主さんが元気に一生懸命ラーメン作っていました。私が蜂屋を初めて食べてから約38年。この方が変わらず厨房にいらっしゃるとホッとします。変わった事は、前回までは食後の清算でしたが食券機が導入されていて前払いになっていました。
しょうゆチャーシュー(大盛り・あぶら普通） 1,280円 をいただきました。
独特で香ばしい焦しラードで覆われ、豚骨魚介の元祖ダブルスープをまとった麺を一気に啜ると麻薬的なフレーバーが鼻を抜けていきます。ひらひらお肉が沢山乗ったチャーシュー麺には、摺り下ろし生姜が乗っているのが良いアクセント。これを食べたカッター！
旭川はおろか、全国的にみても他で似たようなラーメンは無いオンリーワンのラーメン。そのために癖が強くてかなり食べる人を選ぶラーメンです。２回３回と食べるうちに焦しラードの中毒になっていくラーメン。私の遺伝子に組み込まれている味と言っても過言ではありません。
２代目店主さんがいらっしゃったので加点されて５点満点です。２代目店主さんが麺を茹で上げる姿は、私の故郷旭川の原風景の一つです。お腹も心も満たされました。ごちそうざまでした。
この後は両親とも別れを告げて買物公園の黒川さんに逢いに行ってから、OMO７前の旭川空港行きバス停に向かいました。
しょうゆチャーシュー(大盛り・あぶら普通） 1,280円
買物公園の黒川さん
2025/07/15 更新
2023/12 訪問
旭川の歴史そのもの
2023.12.28(木)10:20 １年ぶりの蜂屋さん。両親と共に行きました！ラーメンあまり食べない母も「駅地下にあったころは、しょっちゅう食べていたのよ」と語る蜂屋さんのラーメンは、OLD旭川市民のソールフードですね！
しょうゆチャーシュー(大盛り・あぶら濃いめ） 1,250円 をいただきました。
独特で香ばしい焦しラードで覆われ、豚骨魚介の元祖ダブルスープをまとった麺を一気に啜ると麻薬的なフレーバーが鼻を抜けていきます。ひらひらお肉が沢山乗ったチャーシュー麺には、摺り下ろし生姜が乗っているのが良いアクセント。これを食べたカッター！
旭川はおろか、全国的にみても他で似たようなラーメンは無いオンリーワンのラーメン。そのために癖が強くてかなり食べる人を選ぶラーメンです。２回３回と食べるうちに焦しラードの中毒になっていくラーメン。私の遺伝子に組み込まれている味と言っても過言ではありません。
この日は、２代目店主さんが見当たりませんでいた。もう引退されたのかな？と寂しさを感じましたが、シッカリ味は継承されていて安心しました！このあとは、三番館で雪おろし用に新しい長靴買って帰りました！
しょうゆチャーシュー(大盛り） 1,250円
2023/12/29 更新
2022/12 訪問
旭川の歴史そのもの
2022.12.30(金)10:30 旭川や北海道各地でロケしたネット配信のドラマ「First Love 初恋」を見ていたら、主演の佐藤健さんと夏帆さんが蜂屋のラーメンを美味しそうに食べていました！居ても立っても居られなくなり、約２年ぶりに行きました！
蜂屋さんの今年最終営業日。元気に一生懸命２代目店主さんがラーメン作っていました。私が蜂屋を初めて食べてから約35年。この方が変わらず厨房にいらっしゃるとホッとします。
しょうゆ(あぶら濃いめ) 800円 をいただきました。
独特で香ばしい焦しラードで覆われ、豚骨魚介の元祖ダブルスープをまとった麺を一気に啜ると麻薬的なフレーバーが鼻を抜けていきます。これを食べたカッター！
旭川はおろか、全国的にみても他で似たようなラーメンは無いオンリーワンのラーメン。そのために癖が強くてかなり食べる人を選ぶラーメンと思います。２回３回と食べるうちに焦しラードの中毒になっていくラーメン。私の遺伝子に組み込まれている味と言っても過言ではありません。（私は中毒者ですのでいままで評価の星は付けませんでしたが、今回は５つけちゃいました！）
しょうゆ(あぶら濃いめ）800円
2022/12/31 更新
2021/02 訪問
旭川の歴史そのもの
2021.02.06(土)15:20 神楽岡の喫茶店から１時間ほどテクテク歩いて１５丁目までやってきました。カロリー消費したしラーメン食べよう！蜂屋さんのシャッターが閉まりかかっています。まだ暖簾がかかっているので入店。２代目店主が仁王立ちしていました。この方が居るとホッとします。まだまだお元気そうです。
しょうゆチャーシュー(あぶら濃いめ）1,000円 をいただきました。
ご無沙汰４年ぶりの蜂屋さん。前はアブラの焦しがキツクなった印象でしたが、今回は昔の感じに戻っています。香ばしいスープをまとった麺を一気に啜ります。これを食べたカッター！
蜂屋さんは旭川ラーメンではありません。なぜなら旭川の他の店で似たようなラーメンは無いオンリーワンのラーメンだからです。観光客の方は他の旭川ラーメンがこの様なラーメンと思ってはいけません。２回３回と食べるうちに焦しラードの中毒になっていくラーメン。私の遺伝子に組み込まれている味と言っても過言ではありません。（私は中毒者なので評価の星は付けません）
しょうゆチャーシュー(あぶら濃いめ）1,000円
2021/02/07 更新
2016/11 訪問
故郷の味
2016.11.21(月）ひざしぶり（約３年ぶり）に蜂屋さんに伺いました。
こちらのラーメンは私が学生時代（約25年前）に中毒者になりました。
旭川を離れても帰省するたびに食べていましたが、ここ最近はご無沙汰しておりました。
しょうゆらーめん大盛り・あぶら濃い目850円を頂きました。
魚臭い豚骨魚介のダブルスープに、焦がしラード。癖があり独特で麻薬的な中毒性があります。
なんとなく若干昔よりラードの色が黒く焦がしがきつく感じました。
麺は旭川のなかでは少し柔らかく白っぽい自家製麺です。
故郷の味を堪能しました！ごちそうさま。
しょうゆらーめん大盛り・あぶら濃い目850円
2016/11/26 更新
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2025.12.31(大晦日)8:00 OLD旭川市民のソールフード・蜂屋さんのラーメン。インスタで見ました！いつも12月30日が最終営業ですが、今年は31日に8:00～営業するのですね！朝ラーしよう。両親と共に行きました！
朝から大雪。ホワイトアウト状態の中、車を走らせ到着。さすがに他にお客さんは誰も来ていません。店内入ると２代目店主さんがいらっしゃいました。私が蜂屋を初めて食べてから約38年。この方が変わらず厨房にいらっしゃるとホッとします(*´ω`*)
しょうゆチャーシューメン(麺大盛・あぶら濃いめ） 1,280円 をいただきました。
独特で香ばしい焦しラードで覆われた真っ黒な見た目。豚骨魚介の元祖ダブルスープをまとった麺を一気に啜ると麻薬的なフレーバーが鼻を抜けていきます。ひらひら食べやすく味が染みたお肉が沢山乗ったチャーシュー麺には、摺り下ろし生姜が乗っているのが良いアクセント。麺は、蜂屋さんの２Fで作る自家製麺。一般的な旭川麺より白くてモッチリした中太縮れ麺です。大盛りなのでタップリ！
旭川はおろか、全国的にみても他で似たようなラーメンは無いオンリーワンのラーメン。そのために癖が強くてかなり食べる人を選ぶラーメンです。２回３回と食べるうちに焦しラードの中毒になっていくラーメン。私の遺伝子に組み込まれている味と言っても過言ではありません。
２代目店主さんがいらっしゃったので今日も５点満点です。２代目店主さんが麺を茹で上げる姿は、私の故郷旭川の原風景の一つです。食べ終わってから、良いお年を～とご挨拶してお店を出ました(*´ω`*)