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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.8
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.8
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ］
東京に来たならば東京の支那そば食べなければ
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ミックスワンタンメン 1170円
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2017/10/28 更新
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2017.10.21(土)11:00 味の素スタジアムに向かう途中で寄り道しました。ラーメン本に東京を代表する支那そばの老舗と紹介されていましたこちらに初めて伺いました。ことし春に食べた八雲さんもこちらで修行されたそうで期待大。
カウンターのみの狭い店内。雑誌に載っている店主さんより若いお弟子さんでしょうか？見事な手さばきで麺を茹で上げています。
ミックスワンタンメン 1170円 をいただきました。
先ずスープ。鶏と豚でしょうか？動物系と節の魚介出汁がぐっとくる醤油スープ。なまら美味い。
麺は軽くウェーブがかかった独特な弾力をもった歯切れの良い中細麺。ゆで加減が絶妙です！
チャーシュウは1つだけ入っていますが、存在感あり。肉厚で旨みがジュワーときます。
そしてこのラーメンの主役級、えびワンタンと肉ワンタンが3個ずつ入っております。プリップリのえびとジュワーと旨み溢れる肉餡。最高です。
豪華で最高なワンタン麺です。が、やはりお値段はちょっと高いなーと感じました。