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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.1
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.1
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
こってりスープに極柔麺。インパクト大
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チャーシュウメン 850円
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2018/04/01 更新
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2018.03.29(木)11：40 夜勤明け、木金休み。ラーメン求めて放浪に出ました。食べログで見ました！新潟県糸魚川市のこちらに初めて伺いました。
カーナビ見ながら行ったのですが場所が全然わからなくてウロウロ。奥まった場所に有りました。食べログで見ていなければわかりませんでした。外観は民家です。
店内ほぼ満席。テーブル席に相席しました。人気店ですね！
チャーシュウメン 850円をいただきました。
先ずスープ。厚いラード層と背脂が浮かぶ熱々こってりスープ。豚骨に魚介が加わった醤油スープはこってりながらもクドくはなく後を引く美味さです！
そして麺が何じゃこれはー！！デロデロにのびている！元々柔らかそうな麺をかなり煮込んだ感じです。のびて増えたのか？量もかなり入っています。
ブヨブヨの麺をこってりスープと共に啜る。最初は何じゃこりゃーと思ったが、食べ進むうちにこれはこれでありだなーと思ってきました。スープと麺がある意味一体と化しています。個性的で中毒性が有りそうです。
チャーシュウも柔らかく、真ん中に乗った玉ねぎと胡椒も良いアクセントになっています。
面白いラーメンでした。また機会があれば伺いたいです！