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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
私的ミシュラン☆☆☆
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2015/08/29 更新
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松戸に食べログ急激の中華料理店が出現！
認識したのが遅すぎるけど・・・
待ち時間の話があったので、遅めに出かける
入店・・・おや！廣田シェフが厨房に？？？
だから天廣堂なのか。
注文
・海鮮あんかけ焼きソバ
・天廣堂特性ホイコーロー
お料理が出される間に、桃茶？
桃の風味のジャスミンティーが出される
すんごい甘くて良い香り！
暖かくて美味しい、たぶん冷たくても
美味しいと思う・・・かなり好きかも
お味
・海鮮あんかけ焼きソバ
麺のこげ具合、茸、海鮮の種類の多さ
もさることながら、火加減がどれも
抜群なんですけど！驚き！
隠し味のオイスターソースと生姜
など味の奥深さは表現しがたい
これは真似できない
・天廣堂特性ホイコーロー
甜麺醤、豆板醤、生姜、ニンニク
はわかるけど
こちらの甜麺醤は最高・・・
どうやって作るのか知りたくなる。
まさにＮ響レベルの甘みと辛味の協演だ
二品食べたらかなり満足
近いうちに夜来て見る事にしよう。