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日本酒大好き。酒と酒に合う肴と会話が一番のごちそう
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sakanasakelove (女性) 認証済
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1回
夜の点数:3.5
2016/04 訪問
九州料理を堪能。活きがいい造りを九州醤油で。もつ鍋は酒の肴であることを知る。
ざっと見てよさそうだったので、ここへ。地図を知っていればたどり着けるけれど、路地奥なのでたぶん知らずに来ることはなさそう。道自体は入り組んでいないので、地図さえあればたどり着ける。店内は地元の常連さんぽい人がたくさんいて、活気ある感じ。まずは、突き出しがタコの煮物と、ところてん。ところてん?と思ったけれど、酒の肴の味付け。時々出されるこんにゃくの煮物よりもだしを吸っておいしい。タコの煮つけもいい感じ。突き出し良ければその店は大丈夫、というこれまでの経験則に沿って安心して注文開始。お勧めということで、造り盛り合わせ。醤油とポン酢がまず来たのだけれど、九州のしょうゆは独特、甘い。そしてポン酢も甘い。でも甘いからまずいというわけではなく、独特。砂糖甘いというよりも、豆甘い、野菜甘い感じ。九州育ちの人は、普通のしょうゆで食べたら「しょっぱい」というのだろうか。何はともあれ、七品来た魚はすべて活きがいい。いさきあぶり、とろ、かんぱち、など。うまーうまー。調子に乗って、もつ鍋を頼んでみる。これまで博多=もつ鍋ということは知っていたけれど、鍋料理はそれだけでお腹いっぱいになってしまう。酒のつまみにならないから、いつも頼もうとしては躊躇してやめていた。一人前から頼めるので、余っても残せばいいやと思い切って注文。味はしょうゆ、ゆずみそ、みそ(違うかもしれない)の三つから選べるらしい。店員さんに、どれがお勧めなのか聞くと、オーソドックスなのが醤油、店のオリジナルがゆずみそらしい。それを聞いてしょうゆを注文する。店員さんごめん、お勧めがゆずみそであることはわかるけれど人生初なので最初はオーソドックスで。キャベツ、ニラ、ゴボウと、もつの入った鍋。そして!重要なことに、酒の肴用の味付けになっていて、量が多すぎない。おお!これならわかる。これなら、あちこちの居酒屋にもつ鍋が存在することがわかる。もつ鍋も食べられるし、他の肴も食べられるちょうどいい分量。九州の料理がいろいろとあって、魚も活きがいい。気に入った。またこよう。
2016/04/26 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
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ざっと見てよさそうだったので、ここへ。地図を知っていればたどり着けるけれど、路地奥なのでたぶん知らずに来ることはなさそう。道自体は入り組んでいないので、地図さえあればたどり着ける。店内は地元の常連さんぽい人がたくさんいて、活気ある感じ。
まずは、突き出しがタコの煮物と、ところてん。ところてん?と思ったけれど、酒の肴の味付け。時々出されるこんにゃくの煮物よりもだしを吸っておいしい。タコの煮つけもいい感じ。突き出し良ければその店は大丈夫、というこれまでの経験則に沿って安心して注文開始。
お勧めということで、造り盛り合わせ。醤油とポン酢がまず来たのだけれど、九州のしょうゆは独特、甘い。そしてポン酢も甘い。でも甘いからまずいというわけではなく、独特。砂糖甘いというよりも、豆甘い、野菜甘い感じ。九州育ちの人は、普通のしょうゆで食べたら「しょっぱい」というのだろうか。何はともあれ、七品来た魚はすべて活きがいい。いさきあぶり、とろ、かんぱち、など。うまーうまー。
調子に乗って、もつ鍋を頼んでみる。これまで博多=もつ鍋ということは知っていたけれど、鍋料理はそれだけでお腹いっぱいになってしまう。酒のつまみにならないから、いつも頼もうとしては躊躇してやめていた。一人前から頼めるので、余っても残せばいいやと思い切って注文。味はしょうゆ、ゆずみそ、みそ(違うかもしれない)の三つから選べるらしい。店員さんに、どれがお勧めなのか聞くと、オーソドックスなのが醤油、店のオリジナルがゆずみそらしい。それを聞いてしょうゆを注文する。店員さんごめん、お勧めがゆずみそであることはわかるけれど人生初なので最初はオーソドックスで。キャベツ、ニラ、ゴボウと、もつの入った鍋。そして!重要なことに、酒の肴用の味付けになっていて、量が多すぎない。おお!これならわかる。これなら、あちこちの居酒屋にもつ鍋が存在することがわかる。もつ鍋も食べられるし、他の肴も食べられるちょうどいい分量。
九州の料理がいろいろとあって、魚も活きがいい。気に入った。またこよう。