sakanasakeloveさんが投稿した笹すし（鳥取/鳥取）の口コミ詳細 [食べログ]

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笹すし鳥取/寿司、ふぐ、かに

1回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2023/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

地酒とお刺身が美味しかった。

予約して来店。小さい看板を見逃して少し道に迷った。カウンター席で、まずは生ビール。生ビールは隣の系列店から運んでくるらしい。突き出しはトビウオの卵の煮つけに、自家製七味唐辛子を軽く振ったもの。美味しいけれど、明らかにビールよりも日本酒向きの突き出しなので、突き出しを一口食べて次は日本酒にしようと固く決意する。出汁が効いていて、酒に合う味。

お刺身の盛り合わせをお願いすると、一品ずつ出してくれる。酒の肴としてゆっくり食べる派なので、のんびり出してもらえるのは大変ありがたい。大将、女将さんと色々と話をしながら、お刺身を堪能する。サザエ、マグロのづけ、白身のポン酢和え、はまちっぽい魚、しめさば、イカのげそと身など、多彩な味付けで少しづつ出してくれる刺身はこのあたりのとても美味しい。このあたりの刺身に合う地酒をお願いしたところ、酒米は強力（ごうりき）で共通だけど、鳥取西部、東部、中部のお酒の飲み比べセットを勧められた。同じ酒米でも味が違っていておいしかった。銘柄は忘れたけれど、何となく気に入ったお酒でそのあとひたすら日本酒を飲んでいた。錫の片口とおちょこが、お洒落。

シジミの味噌汁を出してもらうと、いつものシジミと大きさがまるで違う。山陰の魚介類は、色々と特長があるようだ。イワシを肴にして日本酒を飲みまくって、女将さんたちと酒米の話とか、日本海で取れる鮪の話とか盛り上がりつつ酔っぱらった。

美味しかったし、楽しかった。また行く

2023/06/30 更新

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