こじょるさんのマイ★ベストレストラン 2015

【2016.4更新】
幾度かお邪魔させて頂いたこちら、まつはさん。
姉妹でされているのですが、お姉さまが今お休み中ですので
出来るだけ、１人でされているし、お邪魔にならないように
こちらも心を配りたいなと思わせてくれる
そういう「優しさ」に満ち溢れています(*^-^*)♡

実は、気難しくてこだわりが強く、視力以外の五感が神経過敏。
そんな私ですが、こちらは心から安心して、寛げ、味も広がりと奥行き、深みがあり
日常から離れて、ゆりかごの中にいるように寛げる。
そんな、素敵なお店です(*´з`)

この日もくちゃくちゃアイスねらいでお邪魔したのですが、
なんと入荷が午後からになる日だったようで！ＯＨ…
でも他に幾らでも美味しいものがあるんですよ。
季節のパウンドケーキ。
その季節の一番「美味しい」を詰め込んで作った、そんな素敵なパンケーキ。
今回はほろにが甘く絶妙なバランスの、柑橘系のパウンドケーキ。
心と、舌が、ほぐれていく。
深いところから呼吸。ああ、幸せ。
お忙しそうなのに、心を砕いて、ひとりひとりのお客さんと向かい合ってくれます。
素材について話したり、あれ美味しかったですよかそんな話。
彼女の清らかで優しい、まあるい世界に引き込まれて。

素晴らしいなぁ～…
ご馳走様でした♡以上の、価値があるお店です♡(*´з`)


【2015.4更新】
京都二条通りは素敵なお店が多くあります。
こちらのお店もその一つ。
場所は二条通り蛸薬師通り。
「あれ？」というくらい通り過ぎないよう注意。
まるで「秘密にしておきたい京都」という雰囲気。
入り口に「まつは」と静やかに書いてあります。

思い切って入ると生け花がお出迎えしてくれます。
古い町屋をそのままオシャレに改装された店内は不思議な空間。
なんといいますか,「異空間」！
そのままタイムスリップしたような？でも手入れが行き届いていて…
不思議なくつろぎを覚えます。

この日は離れを女子会でお借りさせて頂きましたが
お肉がダメな私でもＯＫなメニュに変更してくださったり
行き届いていてとってもハッピィになりました。
注文させていただいたのは「一汁三菜」夜メニュウなのに800円。
良心的過ぎる…。笑
白和え（美味しくてしつこくないのにボリューミィ）
せりのお味噌汁（せりの風味が立ち上って素晴らしくすっとします）
高野豆腐（おだしをよく吸ってGOOD！）
新玉ねぎを皮のままオーブンで焼いたもの（中から甘味がとろりと…）
新玉ねぎのサラダ（全然にがくないし水っぽくもない！）
味全体どっしりと優しい感じ。
お野菜にもこだわりがありそうです。


やさしくて不思議な、魔法のような空間でした。＾＾

京都駅周辺は、びっくりするくらい良いお店がありませんでした。
チェーンのお店があっても長蛇の列。ましてオーガニックなんて…

京都駅から徒歩5-6分。
知ってる人は知っている、秘密のオーガニック。
それがサルーテさんです。
ダマエダのおじさまのお店は大好きで、とっても美味しい！
その系列店が出来たと伺い、オープン当初から目をつけていました。

マクロビ・ヴィーガンでここまでのレベルを作れるのは京都ひろしと言えど
京都市内にも関西圏にもオーガニックが増えてきたと言えど
なかなかありません。
まず野菜。
野菜の美味しいのは、外食でなかなか口できることはありませんが、
ここは、野菜の味がまずしっかりしています。
苦い、甘い、味がある、かといって青臭くない、新鮮で、どっしり。色んな野菜。
大原の「わっぱ堂」さんを思い起こします。朝。野菜と相談して作るお料理。なんでしょうね！
カレーも美味しいです。でもまずきたなら定食セットかな？
白米が苦手な人、国内の小麦がいいという人、
食に敏感な人はおすすめです。素材がしっかりしていて、ちゃんと相談しています。
味も美味しく、素朴で、何回も食べにきたくなるくつろぎの味。

食養生にもお詳しいので、何か体調の事であったら店員さんにきいてみると…
なんとすらすら答えてくれます。すごい…
これがプロ。なんですね～！
他ではなかなか有り得ないレベルの高さです！

平日しかあいていない、素朴なように見えてとてもこだわりのあるお店です。
前に花屋さんがあって、この花屋さんはうちの大学ではとても人気で
秘書さんや職員さんがよくお花を習いに行ったりお願いしたりします。
そんな素敵な花屋さんの道のお隣に、
ひっそりと小さな小道が…。

まるで不思議な場所にひかれるようにしてすすむと、小さなレストランがあります。
平日の、数組しか入ることが出来ない特別なお店。
とても可愛いお店で、なんだかイギリスの小さなドールハウスの中に迷い込んだような気持ちになります。
出てくるお料理はどっしり。
スープとワンプレートなのに2,000円弱…と思いますが納得のお味。
どっしりしっかり、イギリスのお母さんが作ってくれるこだわりのお味といったところ。
ほんわかされているお店の方はいつもとても気を使って下さいます。

優しい雰囲気にほっとしていると、最後になんとスイーツが！
どれも美味しく、その季節にあった手作りのケーキです。
それに紅茶にこだわりがあるようで、なんの濁りもない味。
ジブリの世界に迷い込んでしまったような
なにかどこか迷子になってしまったような
それでもとても心地いい♪
隠れ家的なお店ですが、「わざわざここに行くためにお出かけする」
そういうお店です♪(*^-^*)

この日、大原は雪でした。
とても沢山雪が積もっていて、凍えるような寒さでした。
ちょっとしそのものを買いに行って、わっぱ堂へ！
以前より噂を聞いていたのですがとってもあたたかな空間。
贅沢とでも言いましょうか。古いお家を改装していてまるで異空間。
染物が沢山飾ってあってまるでお伽草紙です。

さて席に付くと美味しいお茶。
あったかい暖炉。
そして前菜で色んなおかずがちょこちょこと。
サラダは色鮮やかでにが美味しい！これぞ野菜～ww
しゃきしゃきしていて生きている野菜です。本当に美味しい野菜は少なくなったなぁ。
グラタンが出て来て、
そしてご飯は焼きおにぎり！！
揚げ物も美味しい！なんだこれ！！！笑

食べ物と言う生きる基盤を振り返るのにはいいところです。

京都はなかなか奥が深い。
そのことを分かっていたはずが、全然まだわかっていませんでした！
ＮＹの大外交官私邸付きで高級料理シェフをされていたシェフが
腕を誇ります。と、書いているとなーんだ。ちょっと敷居が高いよね。
そんなことありません！！

おおきな、絨毯みたいに大人しいワンと
自分のご飯にしか興味のないニャン。
木漏れ日が美しく
風が通り抜けていく。
水が、木の影を映しだして、
カナダ人の奥さまが一生懸命片言で教えてくれます。
美味しいお茶を出して頂いて
「え？これ普通に注文して頂くお茶ですよね？」
という美味しさ。笑
ケーキセットを注文。
ケーキが大きい！濃厚！そして鮮やか・・・
なんじゃ、こりゃ！！

人の心が動いて感動。
まさにそのものでした！
「お父さんと食べに来たいなぁ…」
（今、胆石なので。笑）
そう、口からぽろっと出るような。
心が素直になっていく。とろけるチョコレート。素直なフルーツのあまみ。
オーガニックティーは癖が無く飲みやすく
ミルクを出してくれるので安心して頂けます！

ずっと行きつけだったのに描いていなかった事が意外。
書き忘れかしら？笑
そのくらい、日常に溶け込んで、優しい、ふんわりとした風の音色が聴こえて来るお店です。

オーガニック系とか有機系とかヨーガとか
そういったイベントも色々されています。
ふわっと受け入れてくれる。優しい場所。
特に、驚いたのは佳苗さんという珈琲焙煎職人さんの珈琲と
水俣で作られた天の紅茶。
どちらも、一本通った、透き通った味。
きつさはぜんぜんない。
でも、作り手の真実が伝わってきます。
ベタあまでもなく、真摯にひとつひとつと向き合った味。

ランチ時にようきていたのですが
ランチは本当に大人気！量も多いし美味しいし。
でも、時間を外して、好きな本と一緒に、話したい人と一緒に
ゆったりかまえて、それに見合うものをだしてくださるところ。

家族で、記念に行きました。
幸せになれるレストランです。

オレンジ色のフソファがひろびろ。
二階が偶々貸切になりました。うなぎのねどこ、的な長く細い店内。
二階はすこし天井がひろくて,天窓が見えました。
お手洗いも各階にある感じ。

ランチは前菜に始まり,にがてなお肉はのけて貰えました。
スモークサーモンが代わりに来ました。
お野菜もとってもしっかりしたお味。
にがおいしいお野菜は,大人のお味。
ぱりぱりがくっついたおさかなフレンチ♪
気楽にいただきましたが,彩も日の通り具合も
味のバランスもとっても良かったです。
自家製のパンはお代わり自由で,しかも美味しい。
お代わりしたら違う種類のパンを出してくれて大満足でした！

幸せに。
大切な、大人になった家族との時間を過ごす。
記念のお店になりました。

さて、久し振りに更新です☆


西院の「精米所カフェ」は、おはぎは絶品、もっちもち。
お米屋さんならではの、おにぎりというメニュも最高においしいです！

ぎゅっと詰まっているけれど、お米一つ一つが輝いていて
かつ、調和がとれています。

この日は、既におにぎりは頂いてしまっていて
新作アフォガードをいただきました。
濃厚なアイスクリーム。
そこに濃いエスプレッソをかけると、深いコクと味わい。
大人の贅沢おやつに早変わりです。

と、目についたのはお抹茶。
目の前でお抹茶を濃い目に立てて下さり、
それをアイスクリームがけにすると・・・
本格抹茶のアフォガード！＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
めっちゃ本格派！！美味しい！！(*^-^*)
渋くて濃いおまっちゃがまろやかになり、やさしい濃いバニラが
それを包み込む～はぁ～♡

素敵なメニュいっぱいですね♪
カウンターでおしゃべりするのもおススメです☆( *´艸｀)


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2015.11

マイナビ様よりお薦めを受け、更に「今は新米！」とのことで
いてもたっても居られず訪問。
カフェと言うと、こってりしたものや、がっちりしたもの。
「外食！！」となりがちですが、こちらはちょっと違う。良い意味で。

雨の中、方向音痴なのでうろうろしていると、
何かよさそうな場所を発見。
「このあたりのはずなのにな～…あれ？ここじゃん！」
入って３秒なのに、いらした方々が良い感じに
「おお～久しぶり」って感じの雰囲気を醸し出してらしてびっくり。
なんていうんだろう？ふんわり、あたたかい、お母さんが握ってくれたおにぎりみたいな良い空間。
かといって、厚かましくない。全然うるさくない。なんじゃこりゃ。

「ネット見て来ました！」
といきなりカウンターにすわって、お薦めはどれですか興味心身過ぎて質問攻め。
珈琲じゃなくても、お抹茶を出してくれるのでわくわく。
目の前でたててくれはるので、見てて面白い♪
おはぎを頂きます。

しっとりした小豆はベタアマじゃないし、あっさりしているし、優しい。
手作りなんだろうな～でも、垢ぬけた舌触りが何とも言えない～
中にはいっているお米は滋賀羽二重餅？という種類とのこと。
さらっふわっとしていて、もっちり。
全体の調和がよくて、「あんこおおぉぉぉぉおお！！！」と押し寄せるあの重たい感じなく
「おかえり」って言われているような、ほっとするお味でした。
これは絶対美味しい。。。
思わず、目の前にあったおにぎり「紫蘇梅おにぎり」をキープ。お持ち帰り。

ドリンクは、ミルク(苦手な場合はミルクなしもＯＫ)とお抹茶をまぜたもの(コールドもホットもOK)を頂きました。
これも、あっさり、ふんわり。
お家で頂くような、でも垢ぬけた、くつろぎのお味。
うん、美味しい♪
魚沼産コシヒカリを使用されているとのこと。
どれも楽しんでされている雰囲気がして、見ている方も楽しいお店。
ハンバーガーみたいに、もっと「美味しいお米を知ってほしい」んですって。
カフェからスタートされたのではなく、お米屋さんから始めたカフェなので、お米の知識も、こだわりも♪
素敵な息子さんがお母様をお手伝い？看板息子？(笑)のせいか、良い感じのリラックス感が。
思わず、
「お仕事の都合でなかなかお邪魔出来ないのですが、必ずまた来ます！」
と宣言して帰宅しました。
そうしたくなるくらい、心地いいお店でした。
ちょっと私の叔母に、お店の奥様が似てらしたからかなぁ？
素敵なお店でした♪
ごちそうさまでした☆＾＾

ゴールデンウィークにおじゃましました！
やれお肉が苦手、卵がたくさんは苦手という
私のワガママを全て叶えてくれる、夢のようなシェフがいます。
鳥のさえずりがずっと聞こえていて
深い緑の木々が目の前に広がる。
優しい風が通り抜けて、
店員さんやシェフは、びっくりするくらいいい方ばかり。
さてお味は？


優しい…
もちもちパスタは、シェフが打ってくれたもの。トマトはすぐ近くの無農薬で契約農家の方から購入されている、いわゆる地産地消のものを。
優しくて、懐の深い味。
お野菜が当たり前に美味しいのだと痛感した場所です。
地元の方はよくご存知で、パスタをわざわざみんな食べに来るんだとか。
松山に来たら、また絶対ここに来なくちゃ！！！！