1回
2021/12 訪問
結果待つことになろうとも。
覇王 神田北口店
2022/01/13
ご来店ありがとうございます。
くしだアキラ様に頂きました「麻婆豆腐の旨さはしっかり追求しながら、ちゃんと麺としても旨いんだぜってバランスが取れてると思うんです。シャキッと茹でられた細麺も旨いですよ(^^)」というご評価、まさにこれを目標として開発したメニューなんです‼
本当にありがとうございます。
今回は、入口間近のお席をご利用頂き、ご不便をお掛けしましたことをお詫び申し上げます。
現在、新型コロナウイルス感染症対策として、アクリル板を設置していることもあり、狭い店内が一層狭く感じられる状況になっています。
対策といたしまして、カウンター上の薬味や備品の配置を変更し、少しでも窮屈感を解消するよう努めます。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
くしだアキラ様のまたのご来店をスタッフ一同楽しみにお待ちしております。
ありがとうございました。
2021/12/12 更新
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日曜ですが用事があって神田へ。お昼をどうしようか探した結果麻婆麺が美味しそうなこちらをチョイス☆
覇王麻婆麺にライス。麺大盛りにするか悩んだけど用事に差し支えるとアレなので自粛。ちなみに後で気付いたけど麻婆麺の大盛りはオススメしてないらしいです(メニュー案内にちっちゃく書いてありました)
辛さと痺れが選べるので辛さは普通、痺れは控えめで。ライスも少なめ・普通・大盛りが選べるけど普通に。初見は普通にするべきだろうけど痺れが得意でないので(^◇^;)
さて麻婆麺ですが、本格的な麻婆豆腐感がありながら麻婆麺としてもしっかり出来ていて旨いですね〜。至極個人的な意見なのですが、麻婆麺を本格的に作りましたってお店って結構麻婆豆腐に拘る余り麺がないがしろにされてたりして「米でええやん」ってなるとこも少なくないんですよね。
でもこちらは麻婆豆腐の旨さはしっかり追求しながら、ちゃんと麺としても旨いんだぜってバランスが取れてると思うんです。シャキッと茹でられた細麺も旨いですよ(^^)
細麺の仕上がりも好みなだけに麺大盛りも捨てがたくはありますが、やはり残った麻婆豆腐をオンザライスの選択肢は外せないし実際旨いので麺大盛りでなくライスを是非試して欲しいなと・・・
中毒性のある麻婆麺であるし、カレー担々麺などのメニューも気になるので再訪は間違いなしなのですが・・・入り口端のカウンター席は入る人と出る人のどちらからもかなりの高確率でぶつかられる為、落ち着いて食べられないのが残念でした。
そんなに広いお店ではないので1席の重要さは理解しますが、自分は次回端の席を案内されたら他の席が空くまで待ちますと言っちゃうかな(^◇^;)改善されたらすごく嬉しいです。