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桶川駅近くのうどん屋さんです。近くの松屋さんで武蔵野うどんを食べた後、続いて目指したのがコチラ☆このために松屋さんで大盛りを我慢したのです・・・
((((；ﾟДﾟ)))))))ｱﾄﾉﾖﾃｲｯﾃﾉﾐｶｲﾉｺﾄｼﾞｬﾅｲﾉｶﾖ!!!!
11:45辺りの訪店だったかと思いますが、外待ち15人くらい。松屋さんが並ばず入れたのでそれほどでもないかな？と思ってましたがとんでもなかったです(^◇^;)
並びがある時は店内で先に記帳してから並ぶスタイル。並ぶとは言っても店員さんが呼びに来るので聞こえるところに居ればOK。ただ歩行者さんとかには迷惑をかけないようにしましょう☆
4名様なども多かったこともあり、おひとり様の自分は15分程度で2人掛けのテーブルへ。メニューには「茹でたて揚げたてを提供するのでお時間いただきます」とあり。待ちますとも待ちますとも（笑）
お店のウリは肉汁やグリーンカレーなどのつけうどんのように見えましたが、メニューにひやかけ(小・600円)があるのを見つけたので即決定。どれだけ寒くてもひやかけがあるなら食べたい人です*\(^o^)/*なお、入ってすぐのところ(?)に黒板メニューもあるようで、注文前にそちらを確認するのもお忘れなく。
実際提供までは25分程度、しかし到着したうどんを見てこれは待った甲斐があるわと見た目から感じます。
ちょっと独特な麺線の整え方ですが、力強さとしなやかさを兼ね備えたうどんは抜群に旨い。並で300gと一般的には充分な量ですが、これでは足りんぞ！確かにつけ汁うどんに合いそうなうどんですが、ひやかけでも良いですよ♪
つゆもしっかり冷えてますが、それでもいりこを始めとした出汁感はしっかり。塩気は若干強めにも感じますが、当然のようにつゆも最後までいっちまいました（−＿−；）ネギや生姜がしっかり別皿なのも抜かりなし。
かしわ天(350円)は大きめのものが2つ。揚げたてで油切れも良く当然旨い。旨い前提だけどちょっとさっぱりした後口と言うか、肉食ってるって感じではなく。むしろ野菜天の方が気になった次第・・・
最近頂いたうどんの中では中々の衝撃で、そりゃ並ぶだろと納得の一杯。松屋さんといしづかさんを好みで選べる近場の方が羨ましい（笑）おいそれとは来れないですが、再訪はアリアリのオススメ店です！