この口コミは、くしだアキラさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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食べに来て良かったわ*\(^o^)/*
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2025/03/23 更新
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本川越駅(川越市駅からも歩けますがやや距離あります)近くのつけ麺屋です。つけ麺(ラーメン)好きなら名前は聞いたことのある有名店、この日はブルワリーの新規開拓で川越に来たのでコチラに行ってみることに☆
支店も色々できたりチルド麺で気軽に食べれるようにはなりましたが、本店の味はいかに・・・
12時半頃の到着で前客7、思ったより並ばないのね(^◇^;)待ち椅子が嬉しいですが日差しを遮るものがないので暑い日はしんどそう(寒い日もだけど)。
この後もあるけどせっかくだからと大盛りに麺増量50g(1100+100円だったかな)。4人分くらいをまとめて作っている感じ、並び始めてから30分くらいの待ちで着丼です♪
チルド麺と見るからに違いますね（笑）麺はちょっとうどんチックなコシはありながら滑らかな口当たり、風味もあって旨い！大盛りにして良かったわ〜。なお今回は麺増量もしているので茹で前380gです(食べてる最中は夢中で啜りましたがお腹の中でしっかり膨らむ感じでしたので麺増量は慎重に)。
つけ汁はそこまで濃厚とかドロドロではないけど、旨味はしっかり詰まったもの。麺への絡みも悪くないし、麺を手繰る手が止まらん(о´∀`о)
ラーメン屋の店主って何となく麺上げ担当なイメージですが、コチラは終始スープのバランスに目を光らせてました☆ありそうでないつけ汁の旨さにも納得です。
スープ割りまでしっかり頂きご馳走様♪口コミでは薄いとかの意見もありましたが、自分の口で味わいに来て良かった(^.^)
なおお店を出る頃には並びは20以上に。やっぱりたまたまだったのね(^_^;)
川越には旨いうどん屋もあるので次回訪問時は悩みますが（苦笑）、わざわざ食べに来て良かったなと思える一杯でした！