Risyuさんのマイ★ベストレストラン 2015

ガイドブックで知り、雰囲気がよさそうなので
日帰り温泉の帰りにうかがいました。
魚沼や周辺で採れた食材をいただける
創作料理のお店です。
越後湯沢駅にあり最高の立地。
趣のある建物で、店内も落ち着いた雰囲気です(^^)
旅館に併設されたレストランで、私たちの他はみな宿泊の方でした。

夜はコースのみで、muranコースをいただきました(^^)/
◆アミューズ
魚沼サーモン ジュレのせ　もろこし豆乳プリン　トマトのコンポート
丁寧に作られ、おいしいものを少しずつ頂けます
◆枝豆豆腐とアイナメのすまし汁
枝豆豆腐は豆腐というより、麩のような食感
アイナメの上品な出汁がよく出ていています
◆日本海天然白身魚と佐渡産ズワイガニのテリーヌ
ヒラメとズワイガニのテリーヌは黄身酢のソースで
これがとっても合っていておいしい!(^^)!
◆魚沼冷やし煮〆
なす、人参、かぼちゃ、冬瓜、厚揚げの煮しめで、
しっかりと味が染みた優しい味です
◆魚料理　地鮎のコンフィー、
　肉料理：妻有ポーク低温熟成塩麹ローストわさびおろし
地鮎のコンフィーは皮がパリッとして、骨まで柔らかくおいしかった
特に妻有ポークローストは絶品！
お肉は柔らかく脂身までおいしい♪焼き加減もちょうど良い
わさびおろしもとても合っていました♡
◆魚沼産コシヒカリ塩沢地区限定一等米
釜土で炊かれたごはんはとてもつやつやしていて本当においしい
◆hatago味噌の味噌汁
お出汁のしっかりしたお味噌汁でおいしかった(^^)
◆デザートとコーヒー、紅茶
デザートは桃のコンポートゼリーでした
旬の桃をひんやりとしたゼリーと一緒にいただきました
暑いこの季節にピッタリです

どれも丁寧に作られていて素材の旨みを愉しむことができました。
和のなかにも洋のテイストを取り入れた料理でおいしかったです。
店員さんは笑顔で丁寧に対応してくださり、接客も素晴らしかったです。

こちらに来た時にはまた 是非うかがいたいステキなお店です☆彡

熱海の市街地にある創業200年の老舗旅館です。
家族旅行でうかがいました。
宿へ着くとまず重厚な門が目に留まります。
この門は映画「影武者」に使用されたそうです。
館内はいたるところに掛け軸や置物があり、
部屋も数寄屋風作りで老舗にふさわしい風格があります。

温泉は 熱海七湯の１つである 清左衛門の湯 を所有しており
加水加温なしの源泉100％のかけ流しです。
お湯は無色透明で臭いもありません。
内湯はやや熱めで湯量も豊富、露天風呂も
気持ちよかったです(^^)

夕食は部屋食ですが、大人数なので
個室を用意してくださいました。
床の間のある落ち着いた部屋でお膳で頂きました。
料理は菜の花やたらの芽、筍、稚鮎、鰆など
旬の食材を使った京風懐石。
器や盛り付けも上品で見た目も美しく繊細な料理です。
メインの黒毛和牛のステーキも程よい脂加減で柔らかく
口の中でとろける感じでとてもおいしかったです(^^)v
子供メニューも大人とほぼ変わらない内容で
量・質ともにすばらしかったです。

食後は熱海の花火大会があり、庭に椅子を用意して下さり
両親も花火を楽しむことができました。
対応やサービスも細やかで楽しい家族旅行となりました。

友人と久しぶりのランチ。
評判の A MIO AGIO へ行ってきました～。
都民農園バス停の近くにあるこぢんまりとしたお店で、
ご主人が厨房を、奥様がホールを担当しています。
お店のドアを開けると笑顔で迎えてくださいました。
料理の説明は丁寧で、提供する間隔もよく
素晴らしい接客です。

ランチは3つのコースがあり、せっかくなので
パスタと魚肉料理を愉しめるＣコースを頂きました。
人気のピッツァはディナーのみだそうで次回のお楽しみに(^^)
頂いたメニューは
◆前菜の盛り合せ
野菜サラダと選べるのですが、いろんな種類を味わえる
前菜を選びました。旬の素材を生かした手の込んだ一皿です。
◆パスタ
秋刀魚とブロッコリーのアーリオ オーリオ
麺のゆで具合がちょうどよく、シンプルですが
秋刀魚の旨みがパスタに絡んでおいしかった
◆魚料理
真鯛のソテー パプリカのソース ディル風味
よく焼かれた真鯛は肉厚でふわふわ～。
人参のような鮮やかなパプリカソースは、まろやかで
真鯛と相性ピッタリでした
彩りにオクラとナス、ポテトが添えてありました
◆デザート
洋梨のタルト カラメルのジェラート添え を追加しました(^^)
ジェラートが甘すぎず大人の味でとてもおいしかった♡

どの料理も本当においしくとても満足でした。
次回はディナーでぜひピッツァを頂きたいですね(^_-)-☆

旅行で上諏訪駅近くを散策途中、偶然見つけました。
通販や雑誌で有名な
チーズケーキ アントルメのお店です。

外観はこぢんまりとしていて気をつけないと
通り過ぎてしまいそうですね。
ショーケースにはアントルメの他に
ロールケーキや生シューなどおいしそうなケーキが
並んでいました(^^)
焼き菓子など贈答用やお土産にピッタリなお菓子も
たくさんあります。

アントルメを購入し旅館で頂きました(^^)/

焼き色のついたベイクドタイプで、
表面をナパージュで覆っています。
中は濃厚でとろけるような舌触り♬
しつこくなく爽やかな感じで、
チーズが苦手な母にもおいしいと好評でした。
とてもおいしいチーズケーキで大満足♡♡♡
ごちそうさまでした！！

仙台銘菓 萩の月 を
おみやげにいただきました♡

しっとりしたスポンジは、
ほんのりミルクの風味がして
中には黄色い濃厚なカスタードクリームが
たっぷり入っています(^^)
こしあんのような食感で卵の風味が濃く、
口どけのいいクリームで
おいしさが口いっぱいに広がります。
上品な甘さで緑茶にピッタリ♪

全国に類似品はいくつもありますが、
やっぱり 萩の月 のクリームが
いちばんおいしい～(^^)

ごちそうさまでした！

時の鐘近くの小江戸横丁にある
バウムクーヘン専門店です。
こぢんまりしたお店で、
店主一人で製造、販売をされています。

種類は　定番の川越いも、抹茶、バニラ、そして
3月のマンスリーバウムの さくら がありましたが
夕方にうかがったので、店頭にあったのは
川越いも と 抹茶 の２種類。
川越いも のホールを購入しました(^^)

小ぶりのバウムクーヘンでとってもしっとりして
キメも細かく、和菓子のような食感。
上品なサツマイモの風味がふんわりと口に広がって
とってもおいしい～♬
太白ごま油100％を使用しているので身体にもいいです。
家族にも大好評でした!(^^)!
ひと口サイズやミニスティックがあり、ホールでも500円と
リーズナブルでちょっとした川越のお土産におススメです！！

TVで放送され、いつも長い行列のオハナさん。
休日のお昼前に偶然近くを通り、
珍しく空いていたのでランチを頂くことにしました。
外観は、城下町らしい和風な造りですが、
店内はカジュアルなカフェの雰囲気でアンバランスのような。

この日は 卵サンドをいただきました。
焼きたまごはふわっとしてボリュームがあり、
とってもやわらか。
食べやすくカットしてありますが、崩れてしまいそうです。
味は出汁が効いていてとってもおいしかった!(^^)!

店員さんの接客も丁寧で気持ちよかったです。
また機会がありましたら今度は 親子丼を頂きたいですね。
ごちそうさまでした。

新穂高ロープウェイ山頂限定品の
岩だけときくらげの佃煮「岩くらげ」 です。
店員さんに熱心に勧めてられ試食をすると
とてもおいしかったのでお土産に購入しました(^^)

自宅で炊き立てのごはんと一緒にいただきました。
ちょっと糸をひきますが、この糸が多いほど
岩だけの含有量が多いそうです。
きくらげのコリコリとした食感と甘めの味付けが
温かいごはんにピッタリ♡
ごはんに混ぜておむすびのお弁当にもいいですね。
他に山椒入りもありました。
山頂限定品は他にもありますが
こちらが一番おススメです!(^^)!

熱海港からフェリーに乗り、初島へやって来ました。
海水が透き通っていてとってもきれい!(^^)!
SARUTOBIで子供たちと体を動かしたあと、
初島港の食堂街でランチをすることにしました。

20件もの食堂があり、どのお店にしようか歩いていると
運よく席が空いていたお店を発見、店頭の水槽には
採れたての魚がたくさん泳いでいます。
ということで 木村屋さん に決まりました。

店内は、小上がりとテーブル席のある落ち着いた空間。

家族でお刺身定食、金目の煮魚定食、イカアジ丼、ねぎとろ丼、
富士山丼などそれぞれ注文しました。
お刺身は 海老・イカ・アジなどの５点ほどの盛り合わせで
ボリュームがあり、イカアジ丼も歯ごたえがあって
どれもおいしかったですが 中でも 富士山丼 がおススメ。
ネギトロ、イカ、サザエで富士山をイメージした
木村屋さんオリジナル丼ぶりです。
３つの味が一度に楽しめ見た目もユニーク。
一番人気のようです(^^)

どのメニューにも初島特産の手作りのところてんと
岩のりの味噌汁が付いていてこちらもとてもおいしかったです。
ごちそうさまでした✩

女子栄養大近くの住宅街にある
禅味会のお蕎麦屋さんです。
会員でもお店によって材料など異なるようです。

店内は小上がりとカウンター、
それに小さめのテーブルが一席あり、
こぢんまりとしています。
隅々までキレイに整頓され気持ちのいい店内です。

せいろそば を注文しました。

待っている間 お茶を頂きましたが、
梅の香りがしてとてもおいしいかったです。
お蕎麦にも期待が高まりますね♪

ほどなくして運ばれてきたお蕎麦は
やや平打ちぎみの細めで美しいお蕎麦です。
香りが豊かで腰も強く、固めの歯ごたえで
とてもおいしい。

次々とテンポよく家族連れのお客さんが見え
地元でも人気のようです。
おいしいお蕎麦屋さんに出会いました。
またうかがいたいと思います。
ごちそうさまでした。