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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 酒・ドリンク- ］
埼玉屈指のお蕎麦屋さん ＣＰも◎（＾＾）／
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2014/01/27 更新
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満作 のお蕎麦はおいしいと聞き、食べログでもかなりの評判。
近くまで来たのでうかがうことにしました。
静かな住宅街であまり人気のない立地なのですが、
11：30のオープンを迎えると満席になり、お店の前には列ができます。
外観は殺風景ですが、一歩お店に入るとモダンで落ち着く癒しの空間です。
陶器が置いてあったり、壁には書が掛けてあったり。。。
奥にはガラス張りの打ち場があります。
席に着くと そば茶と揚げたお蕎麦を出していただきました。
湯のみや器などの和食器にも凝っているのでしょうか、とってもステキ。
さて、この日いただいたのは、鱧と稚鮎の天ざる。
そば茶をいただきながら待っているとお蕎麦が運ばれてきました（＾＾）
細くみずみずしいお蕎麦で、思っていたより量があります。
コシがあり、なんとも言えないお蕎麦の香りが口いっぱいに広がります♪
よくみると、黒いそば殻が入っています。
でも田舎そばとは違ってとっても上品なお蕎麦。
そばつゆは少し甘めかもしれませんが、私にはちょうどいいですね。
つるっと咽喉越しがいい、おいしいお蕎麦です。
鱧と稚鮎の天ぷらは、衣も厚すぎず薄くもなく美しい天ぷらです。
今が旬の鱧は初めて。
ふわっと柔らかく、淡白ですが旨みがあり上品でおいしい（＾＾）／
稚鮎の天ぷらも食感が良く、腸の苦味がたまらなくおいしいかった。
地元に、こんなにおいしいお蕎麦屋さんがあって嬉しいですね。
また、他のメニューも楽しみに伺いたいと思います。
ごちそうさまでした☆