この口コミは、カーディナル・シュニッテンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
ロースの脂身のおいしさ
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ロース
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ロース
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ロース
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2026/01/30 更新
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平日の19時と遅い時間に入店したので、とてもすいていた。1人だが、カウンターではなく、2人用テーブルへ。
後から入店する人はおらず、だんだん人が減っていく。
厨房と客席の間には壁などはなく、オープンなのに油の臭いはしなかった。
ロース 税込1700円
こういうプレミアムなとんかつ屋でロースを食べる時は、まずは塩とからしで食べてみる。脂身の甘さを感じられるから。弾力があり、ぷるぷるした脂身は、すごい。
衣は、濃い色をしている。香ばしくてカリカリしているが、肉は、しっとりして上品なとんかつだった。
卓上のとんかつソースは、こしょうのスパイシーさは控えめな甘いタイプ。
ドレッシングは、1種類。卓上には、らっきょうがあった。
御飯は、粘りの強い米だった。これは、私の好みではないものの、炊き加減は良いので、悪い印象は無い。
みそ汁は、東京のとんかつ屋にしては珍しく赤みそだった。（なめこ）
大変良いものを体験できたという喜び、満足感があった。
スタッフ氏が閉店に向けて片付けをしており、料理の提供後は、放置。茶の補充がされない。言わないと入れないという点でサービスの項目の評価を平凡な点にした。