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こちらのお店は渋谷駅の南口を出て、マークシティの南側道路を歩いて7-8分のところにある鉄板焼き屋さんです。行く途中に勾配の大きい坂を登りました。まさに丘の上っぽいです。
お店の近くまで行くものの、入り口がわからず、ビルの前に居た中華料理の呼び込みの方に聞いてしまいました。看板がなく、全くわかりませんでした。
そしてようやく店内に入店して着席。暗めの店内にスポットライトのような照明でとても雰囲気の良いお店です。
注文したのは、伊勢エビと黒毛和牛A5ランクステーキのコースになります。内容は以下のとおり。
・最高級A5ランク黒毛和牛 肉寿司と卵黄醤油漬け
・黒毛和牛とポルチーニのパテ
・ローストビーフサラダ 玉ねぎと蓮根ソース
・イセエビ（セントポール産）丸ごと一尾鉄板焼
・最高級A5ランク黒毛和牛 ヒレとサーロインステーキ盛り合せ 4種類の薬味
・最高級A5ランク黒毛和牛 土瓶蒸し
・ガーリックライス
・クレームブリュレと季節のフルーツ
まず肉寿司から。お肉トロトロで脂身多めも口残りはしつこくなく、上質な味わいです。
そして前菜諸々。ポルチーニのパテ、キノコ感たっぷりで添えてあるお煎餅のようなものに載せて食べます。風味良く、パリっとしてこれまた上質。ローストビーフのサラダもうまい。
そしてここからメイン。
まずは、伊勢エビ。目の前で焼いてくれましたが、身が引き締まっていてプリプリ。あっさりの味付けが海老の風味を引き立てています。これはうまい！それにしても、伊勢エビって体は大きいのに食べられる部分が少ないんだなって思っちゃいました。
そして超メインのステーキ。ヒレとサーロインの2種です。ミディアムレアで焼いてもらいました。
ヒレは肉肉しい味が凝縮されていてあっさりながらもとても柔らか。質感の高さがすぐにわかりました。そしてサーロイン。こちらは脂身多めも、それほどギトギト感は残りません。肉の旨みがたっぷりで柔らかく、すごくうまい！A5ランクのお肉の貫禄という感じです。
そしてガーリックライス。ガーリックと肉の脂身で炒めていると思われますが、これがやばいくらいうまい。固めに炊かれたご飯と味付けのバランスが最高。最後は出汁を掛けていただきましたが、個人的には出汁無しの方が味が濃くて好きです。
最後にデザートのクレームブリュレ。表面パリッと中はしっとり。キャラメリゼがいい感じです。こちらも美味しいですが、その前の料理と比べると感動はありませんでした。
全体的に素材にこだわりがあり、それを活かした調理を行っていると感じました。質感高くとても美味しかったです。お値段もびっくりするような金額ではないのでコスパはとても良いと感じました。とてもおすすめできるお店です。
ご馳走様でした！またお邪魔します！