MATSUMUSAさんが投稿した鉄鍋ビストロ＆ワインデリカージュ赤坂（東京/赤坂見附）の口コミ詳細 [食べログ]

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鉄鍋ビストロ＆ワインデリカージュ赤坂赤坂見附、赤坂、溜池山王/ビストロ、ワインバー、ダイニングバー

1回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

シェフこだわりのお料理。野菜が美味しい！

・レーダンリエールヴァンムスープリュット
フレッシュな果実味とクリーミーな泡。柔らかく口中に広がる辛口のスパークリング。
⁡
・カボチャのポタージュ
カボチャ甘みと香り。秋ですね。
⁡
・前菜盛り合わせ
マッシュルームと胡桃のサラダ
蓮根ジェノベーゼ
ウフマヨにデュカスパイス
だいこんマスタード和え
さつまいものサラダ
キャロットラペ
生ハムとイチヂク
レバームース
いいだこアンチョビマリネ
と、目にも美しく盛りだくさん！
お野菜中心の前菜が嬉しい。
それぞれ個性的で頼んで間違いなし。
⁡
・ジャンボマッシュルームの南部鉄器ステーキ
南部鉄器で登場。
お兄様が巨大マッシュルームを切り分けてくださいます。
マッシュルームの上に敷き詰められたベーコンの塩味で旨味凝縮の一品。
⁡
新潟県のワイナリー"カープ・ドッチ"さんのワインを中心にソムリエが厳選したグラスワインから、
・ミリュ・ルージュ（赤ワイン）を。
山ソーヴィニヨン・メルロー他/ライトボディ/新潟
渋みが無く軽やか、肉料理との相性良しということで決まり。
⁡
・牛ハラミの南部鉄器グリル
ハラミと野菜のボリュームが凄い。
香りが良すぎて倒れそう！（笑）
ジャガイモ、人参、蓮根、カブ、ネギ、ほうれん草、牛蒡。
ガーリックバターのシンプルな味付けで、素材の良さと美味しさを楽しめます。ハラミの弾力のあるジューシーな食感と、赤身の旨味とほどよい脂の甘みのバランスの良さ。野菜も大きくカットされていて香りよく美味しい！
⁡
シェフのこだわりが詰まったお料理と
ソムリエの話を伺いお酒を選べ、楽しめる素敵なお店。
オシャレで明るい店内は、あっという間に予約で満席の人気店でした。
⁡
ごちそうさまでした。

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2025/11/07 更新

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