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takuto-飯 (40代前半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：-
昼の点数：4.5
2015/09 訪問
食べログ先生4点越えの実力
麺屋吉左右さん。都内でも有数の有名ラーメン店。東陽町での仕事があった為、ミーティング終わりの14時過ぎに訪問しました。平日の昼過ぎですが、店の外に待ちが3名。食券を買って用意されている椅子に座ります。通い始めて7年、今回は1年ぶりの訪問ですが、この日はラーメンの気分。20分弱待ちました。カンカン照りの日差しがスーツ姿で行列に並ぶには辛いです。席に着くと程なくラーメンが提供していただけました。先ずはスープ。エグみや臭みの無い、魚介豚骨。濃厚で食材の旨味がつまったスープですが、それでいて、くど過ぎないバランスが秀逸です。やはり、個人的な好みにはなりますが、日本最高峰の魚介豚骨ラーメンと言っても過言ではないと思います。麺もしっかりとスープに絡み、食感と風味が最適な太さです。当然、チャーシュー、メンマ等の具材のレベルも最高クラス。ただ、いつも並びます。。。が、東京で美味しい魚介豚骨ラーメンが食べたい方にオススメする一杯です。
ラーメン
2015/09/10 更新
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麺屋吉左右さん。
都内でも有数の有名ラーメン店。
東陽町での仕事があった為、ミーティング終わりの14時過ぎに訪問しました。
平日の昼過ぎですが、店の外に待ちが3名。
食券を買って用意されている椅子に座ります。
通い始めて7年、今回は1年ぶりの訪問ですが、この日はラーメンの気分。
20分弱待ちました。
カンカン照りの日差しがスーツ姿で行列に並ぶには辛いです。
席に着くと程なくラーメンが提供していただけました。
先ずはスープ。
エグみや臭みの無い、魚介豚骨。
濃厚で食材の旨味がつまったスープですが、それでいて、くど過ぎないバランスが秀逸です。
やはり、個人的な好みにはなりますが、日本最高峰の魚介豚骨ラーメンと言っても過言ではないと思います。
麺もしっかりとスープに絡み、食感と風味が最適な太さです。
当然、チャーシュー、メンマ等の具材のレベルも最高クラス。
ただ、いつも並びます。。。
が、
東京で美味しい魚介豚骨ラーメンが食べたい方にオススメする一杯です。