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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
人生で最高の家系ラーメン@
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2021/07/01 更新
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色々と有名なラーメン屋さんを全国、津々浦々と食べ歩いてますが、
JR蒲田駅にて人生最高の家系ラーメンに出会えたのです。
普段、仕事で降り立つ事がほぼ無い蒲田駅ですが、この日は羽田空港に向かう道中、JR蒲田駅にて乗り換えで降り立ちました。
ちょうどお昼時より少し前で平日11時過ぎの時間帯。
早めのランチをとろうとラーメン屋さんを検索しBMリストに入ってた飛粋さんに行ってみる事に。
コロナ禍もあり百名店でもそれほど並ばずに入れるだろうと思ってましたが、既に店前には20人弱の行列が。
中待ちはないのですが、それほど回転が早いわけではなさそうです。
食券機にて特製ももラーメン1000円と家系ラーメン必須アイテムのライス100円を購入。
普段、普通のラーメンしか食べない私が特製ラーメンを買うのは百名店への尊敬からです。
はてさて1時間弱並び店内へ。
お好み聞いてもらえますが、もちろん、全部普通で。
百名店がベストと考える味、硬さ、脂で食べさせてもらいたい！
着丼でした特製ラーメンは海苔5枚、もも肉チャーシュー3切れ、味玉、小松菜←なぜ小松菜。。。そこはほうれん草が良かった。。
まずはスープから。
！！
めちゃくちゃ丁寧に作られてるんだろうと思われる濃厚でクリーミーな醤油豚骨。
家系ラーメンの系譜の味でありながら、上質さを兼ね備えており、普通の家系ラーメンは一線を隔すすごいクオリティ。
これはめちゃくちゃ美味い。
スープが美味すぎるて麺食べる前にスープなくなってしまうレベル。
他の家系ラーメン食べられへんようになってまうやつや。
そのくらい衝撃的でした。
麺はスープの印象強すぎて忘れてしまいそうになりましたが、しっかりと歯切れのいい麺で極上のスープとちゃんと成立してる。
それだけですごい！
具材で特筆すべきはチャーシューですね。
厚切りで食べ応えがあり、食べ応えがありながらもも肉ならではサッパリと食べられ満足感もあり、薫香が香り高く非常に美味い。
あっという間に完食してしまいました。
本当に美味い家系ラーメンだった。
自分の人生で1番美味い家系ラーメンだったし、これからも通いたいと思えるお店でした。
ご馳走さまでした。