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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
個人的 日本一の味噌ラーメン@千歳
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2022/11/06 更新
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ミシュランビブグルマン、ラーメンEast百名店獲得されている千歳市の有名店。
以前、こちらのお店で食べた醤油ラーメンが衝撃的な美味さだったので、3ヶ月ぶりに再訪しました。
こちらのお店、いつも行列が出来ているので仕事の合間に立ち寄るにはなかなかハードルが高いのです。
千歳駅から歩くとけっこう距離がありますのでお車もしくはバスでの訪問が好ましいかと。
この日は外待ちが10名弱でしたので店横の駐車場に車を停めて行列最後尾にジョイン。
前回食べたのは醤油ラーメン、魚介系の濃厚なラーメンでめちゃくちゃ美味しかったので、今回は前回気になっていた旨辛味噌ラーメンを注文。
行列に並びラーメンが提供されるまで約45分くらい。
他の店だとなかなか並ばない時間ですね。
前回はまかない飯(細切れチャーシューと玉ねぎを香ばしく炙って丼に乗せた一品)300円を注文しましたが、このお店のラーメンに乗ってるチャーシューが素晴らしすぎて今回はライス100円だけで十分だなと。
さて、旨辛味噌ラーメンですが、スープから一口
いや、めちゃくちゃ美味い。
シンプルに美味いとしか表現できないくらい美味い。
豚骨や鶏出汁のような濃厚な動物系のスープですが臭みがなく、味噌との相性が最高に良い。
縮れ中太麺は札幌ラーメンのそれとは違いますが、コシが強くてスープによく絡み食感も良く美味しい。
具材はメンマ、もやし、キャベツ、キクラゲ、白髪ネギ。
そしてこちらのお店の看板ともいえる大きな塊のチャーシュー。
ホロホロにほどけるチャーシューが美味い。
いや、ほんとに美味しいラーメンでした。
個人的味噌ラーメン部門では過去一ですね。
ご馳走さまでした。