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入口
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八寸、季節のモミジなどの葉が彩りを添えてくれます。
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こんな感じでいただきました。左上はボラの白子。
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季節感のあるお皿です。
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茶筅水です。
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細かい心遣いが見えます。
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お造り。左から沖縄塩とごま油、梅干の煎り酒、醤油。
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カマスの幽庵焼
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ゴマたっぷりの秋鮭の炊き込みご飯
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大根はビール漬けとのこと。
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デザート、右側は豆乳プリン。
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ちょっと掲載が遅くなりました、二回目の訪問です。
前回は秋、今回は初夏にお伺いしました。子供の端午の節句です。
それにしても色彩・彩り・雰囲気すべてがすごいです。上品で季節感満載のお店です。
こんなに京都の四季を味わえるお店はあるのでしょうか？
子供用にもお弁当を作ってくれました、本当にありがたいです。でも子供はお弁当を食べた後、我々の料理も食べました。無言で食べていました。よっぽど美味しかったのでしょう。
それにしても、盛り付けの見事さもさることながら、素材にもこだわり、ひとつひとつ本当に丁寧な技・こだわりを感じることができます。素材の味を充分に引き出しながらも、いわさ起独自の味わいが溢れてきます。まさか「粽（ちまき）」がここまで上品に出てくるとは思いませんでした。あまり写真を撮りすぎるのもどうかとは思いましたが、本当に記憶に残るお店です。
初夏と秋はもう訪問しました。次は冬に行きたいです。今度はどんな京都の冬を堪能させてくれるのか、今からとても楽しみです。京都最高のお店です。