1回
2012/06 訪問
この生地なんて美味しいんだろ
土曜１１時半
土曜１１時半
土曜１１時半
土曜１１時半
土曜１１時半
チャバタ しょうが １７８円
チャバタ しょうが
フリュイ・セック ハーフ ３１５円
フリュイ・セック
トゥルヌ 白いちじく＋くるみ ２３１円
トゥルヌ 白いちじく＋くるみ
炒り大豆と醤油のリュスティック ２３１円
炒り大豆と醤油のリュスティック
とうもろこしのパン １８９円
とうもろこしのパン
オニオンベーコン ２１０円
オニオンベーコン
フリュイ・セック
食パン ２６２円
2012/06/10 更新
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２０１２年１月訪問
ハード系お勧めです。
ハードといってももちもちです。
ほんとにもちもち。
レンコンのパン。
とっても食感がいい、レンコンのシャキシャキと、生地のもっちりかん、香ばしい味がしてたまりませんでした。
イチジクとクルミのパンはたくさんイチジクとクルミが入っていて、ぜいたくな気分になりました。
チーズフロマージュのパンはほんのり甘く、チーズの優しい味わいがありました。
ハード系がたくさんあり、迷える幸せもありました。
場所が不便なのにみなさんがわざわざ訪れる意味が分かりました。
またぜひ食べたいです。
ちなみに値段は２００円前後が多いです、割と小さ目なパンで割高感はありますが、食べた瞬間値段は吹き飛びます。
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２０１２年２月再訪問
また食べたくなって、長い上り坂を必死に登って、着いたのは１２時ごろ（平日）でした。
パンはまだ多く残っているようで、迷いました。
店内はハード系が多いです。
京都の食材や、旬の食材を使ったかなり独創的な商品が並べられていて、わくわくです。
味が想像できないパンが多いですが、ちゃんと説明が書かれています。
かなり独創的で他にはないパン屋さんだなと思います。
値段はちょっと高く、２００円は当たり前です。
里芋と白みそのパン ２１０円 ☆４．７
生地がもっちりひきがあり、どんどんうま味が広がっていき、ほんとにずっと噛みしめたくなる生地でした。
里芋は特有の粘り気があり、白みそとあっていてめちゃくちゃ美味しいし食べたことのないパンでした。
この組み合わせは感動ものでしょう。
レンコンのパン １９９円 ☆４．３
もっちりしっとりの生地で、レンコンのシャキシャキが時々味わえ、チーズの香ばしさで癖になる味でした。
このパンも噛めば噛むほどうま味が広がっていきます。
トゥルヌ 山椒と七味のパン ２３１円 ☆４．５
ややかための生地でもっちり、ひきがある、かなりこの生地気に入りました。
山椒も程よく効いていますが食べやすく、これも他にないここだけのパンですね。
ほんとにここははずれがありませんね。
パンと食材が素晴らしい出会いをしています。
また頑張って登ってくると思います。笑
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２０１２年５月再訪問
爽やかな晴天でしたが、やっぱりここまで自転車で来ると汗ばみますね。
１月に来た時も店内で汗をかいていたのを思い出しました。笑
夏は大変なことになるかなぁ・・・
土曜の１１時半ごろということで、以前よりも品揃えは少なめです。
フリュイ・セック ハーフ ３１５円 ☆５．０
美味しい生地＋贅沢なフィリング＝感動パンです。
生地は、ライ麦特有の（ライ麦３０％）、しっとりでわずかにねっちり。
表面と中のギャップはありませんが、やはり噛みしめると旨味が広がります。
フィリングには・・・
レーズン、カレンズ、クランベリー、いちじく、アプリコット、オレンジピール、くるみ、ピスタチオだそうです。
かなり贅沢に入っていますが、フルーツの甘さと、くるみ、ピスタチオの香ばしさや塩分がとてもいいバランスです。
また、アプリコットの酸っぱさがいいアクセントになっています。
このバランスが、自分にとってのフリュイの理想という感じでした。
チャバタ しょうが １７８円 ☆４．６
大小の気泡が入った、もっちりひきのある生地。
クロアはやっぱりこの生地がたまりませんね。
生姜のコンフィが練りこまれており、とってもいい風味です。
生姜のピリ辛さが、ほのかに後味に香ってきます。
バランスがほんとに上手です。
やはり、ここにしかないクオリティの高いパンが楽しめます。
標高も高いですが・・・笑
ごちそうさまでした。
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２０１２年５月再訪問
人気店にもかかわらず、この落ち着いた店内。
いつ来ても、ほんわかした優しい雰囲気が漂っています。
立地もその雰囲気づくりに一役買っているのかもしれません。
タケウチさんへ行った翌日なので、なおさらそうゆう気持ちになったのかな。笑
午前１１時前の訪問です。
まだ商品が揃っていく過程のようで、
お目当てのフリュイは、１１時半くらいには焼きあがっているとのことでした。
また次回の楽しみにして、他のパンにしてみました。
トゥルヌ 白いちじく＋くるみ ２３１円 ☆４．２
トルコ産の白イチジクがたっぷりのパン。
いちじくが素材の味が生かされていて美味しかったです。
生地も相変わらずのうま味がありますね。
生地を味わうためには七味のトゥルヌの方がおススメです。
炒り大豆と醤油のリュスティック ２３１円 ☆４．５
炒り大豆がうまいです。
リュスティックは表面はパリッとしていて、中はもっちもちです。
醤油の香ばしさ、大豆のうま味、バランスが素晴らしいです。
クロアさんらしい、おいしいパンでした。
チャバタ系もまだのようだったので、訪問はやはりお昼前くらいがちょうどいいかもしれません。
しかし、焼けた後の温もりのあるパンは絶品でした。
ごちそうさまです。
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２０１２年６月再訪問
平日１３時頃に訪問です。
今回はフリュイあるかなぁーと思っていくと、昨日のものが２割引きであったので購入です。
フリュイ・セック（前日分） 1/2 ２５２円 ☆４．９
昨日のものだと、生地がモッサリしてしうことが多いですが、
このフリュイは逆でした。
以前食べた、焼き立てで温もりのあるフリュイよりも美味しかったのです。
生地は十分しっとりしていて、しかもフルーツがなじんで一体感が増しているようでした。
やっぱり、このフリュイは最高ですっ！！
とうもろこしのパン １８９円 ☆４．３
フレッシュなとうもろこしが、うまいっ！
プチッという食感がたまりません。
生地は、お得意のリュスティック生地で、水分たっぷりもっちりです。
噛みしめるとジュワーッとうま味が広がる感じがたまりません。
オニオンベーコン ２１０円 ☆４．２
カレー風味のオニオンが練りこまれた生地に、ベーコンがのっています。
生地はやや水分少なめですが、噛みしめるとうまいですねー。
ベーコンとオニオンのジューシーさと相性抜群だと思います。
オニオンの甘み、カレーの風味、ベーコンの塩気がいいバランスでした。
食パン ２６２円 ☆４．０
耳は噛みしめ、中はもっちりです。
塩気がやや効いており、そのままでも食べやすかったです。
小麦のうま味が広がります。この価格で美味しい食パンが食べれるなんて最高ですねー。