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フリュイ 260円
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フリュイ 260円
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淡玉 180円
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淡玉 180円
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土曜１２時過ぎ
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土曜１２時過ぎ
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土曜１２時過ぎ
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本日のリュスティック（紅茶・ミント・ヘーゼルナッツ） ２９０円
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本日のリュスティック（紅茶・ミント・ヘーゼルナッツ）
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ミエル ３２０円
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ミエル
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セーグルショコラ ２５０円
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セーグルショコラ
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アメリカンチェリー １７０円
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アメリカンチェリー
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２０１２年６月訪問
香里園の賑やかな商店街から、ポッと静かな住宅街へ。
すぐそこまで来ていても通り過ぎてしまうような、シックな店構えです。
店内はシンプルながら、なんとなく優しい空間ですね。
対面販売となっています。
お客さんがたくさんの時は、職人である店主さんも接客対応されてるのがとても好印象でした。
土曜の１２時の訪問でしたが、品ぞろえは抜群です。
ハード系中心で、もっちり系とピザ、少しだけサンド系もありました。
目移りしてしまいましたが、ハード系を中心に選びました。
本日のリュスティック（紅茶・ミント・ヘーゼルナッツ） ２９０円 ☆４．５
紅茶、ミントの練りこまれたリュスティック生地は、もっちりタイプです。
噛みしめるととてもおいしいです。
ヘーゼルナッツもいいアクセントでした。
紅茶の風味が広がり、
ミントの後味がすっきりです。
嫌な癖はなく美味しかったです。
ミエル ３２０円 ☆４．９
まず、ずっしり重たくてびっくりです。
詰まった生地は、本格ハードで噛みしめるとねっちり感があります。
ハチミツ、ごま、くるみ、スライスアーモンドの入ったパン。
ハチミツの優しい甘さ、そしてフィリングのうま味香りが素晴らしいです。
これは他にはないパンで、感動しました。
くるみや、ねっちり生地が好きな方にはおススメです。
セーグルショコラ ２５０円 ☆４．７
セーグルのねっちり感もある、噛みごたえのある生地です。
表面はしっかりハード系でした。
ベルギー産のチョコレートに、ゆずピール。
甘さと爽やかさのバランスがとてもいいですね。
ずっと噛みしめたくなるおいしいパンです。
アメリカンチェリー １７０円 ☆４．０
こちらはソフトな歯切れの良い生地です。
噛みしめると多少もっちり感もあり、
噛みしめると生地がたまらなく美味しいです。
アメリカンチェリーは少ししか入っていませんが、
生地が美味しのでペロリと完食してしまいました。
淀川右岸にはシュクレクールがありますが、
左岸にはビエルがあったんですねー。
なんだか七夕を思い出させる、輝かしい２つのお店だと思います。笑
フリュイも買えばよかったなぁーと、
久しぶりに乗った帰りの京阪電車で悔みました。笑
また、来たいと思える魅力的なお店です。
特にハード好きの方にはたまらないでしょう。
ごちそうさまでした。
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2012年10月訪問
久しぶりにビエルへ。
土曜11時過ぎ、品揃えは豊富です。
やっぱり迷ってしまいますね。
どれも美味しそうです。
フリュイ 260円
生地は、詰まったずっしりハード系。
いちじく、レーズン、くるみの主張が強いです。
ごろっと入ったいちじく、みずみずしいレーズン、
香ばしいくるみと、とても美味しいです。
個人的には、酸味のあるフルーツも入っている方が好きですが、
爽やかな柑橘系の香りのおかげで、甘ったるくなりません。
パンが小ぶりなので、表面の香ばしい生地が、
前面に出てくるので、中の生地をあまり楽しめなかったのが、
唯一残念ですね。
淡玉 180円
淡路のたまねぎ、うまい！
表面は噛みごたえがあり、
中は大小の気泡が入ったもっちり、水分多めの生地。
口に入れると淡路のたまねぎの香りがグッと効いてきます。
塩分が程よく、ずっと噛みしめていたいパンです。
やはり名店です。
まだまだ種類が豊富なので、足を運ぶことになるでしょう。
ごちそうさまでした。