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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
店員さんのおもてなし感が素晴らしいです！
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肉じゃが煮込み
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竹酒
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炙り〆鯖
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2014/01/28 更新
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サカバ ゑびす堂
こちらはJR恵比寿駅西口から駒沢通りを中目黒方面へ歩いて、5分以内の距離にあります。
夜、周辺はけっこう暗い通りで、駅近ながら隠れ家の雰囲気を感じられます。
12月に一度来訪、気に入ってしまい1月には4名で再訪しました。
店内へ入るとメゾネットタイプの立体的な独特な造り。
一番手前にはテーブル席、キッチンを見下ろすカウンター、階段を降りるとキッチンを囲むカウンター。
左手に2人用のテーブル席、奥に進むと小上がり席があります。
掘りごたつ式ですがけっこう狭い感じですね。
しかしながら、カウンター側とは仕切りがあり落ち着きますし、仲の良いメンバーでちょうど良い距離感。
名物は旬な魚介類を揃えたお刺身の盛合わせ。
好きなものを3点選びましたが、白子ポン酢の新鮮さと濃厚さにビールが特に進みました。
名物は他にもありまして、〆鯖の炙り焼き。
テーブルにて店員さんが目の前で、ガスバーナーを使用して焼き上げてくれます。
パチパチと皮目に火が通り、仕上げにレモンを絞ると漂う香ばしい薫りに、食欲が更に沸きますね～。
食べてみると身はしっとりと冷たく、皮表面との若干の温度差がまた不思議な感じですが、冷めても美味しさに変わりはありません。
もう一つが、牛すじ肉じゃが（714円）。
中央に温泉卵が乗り、トロトロに柔らかくなった牛すじとジャガイモと玉ネギ。
付け合せの自家製のフォカッチャがまた絶品なのです！
ドリンクでは珍しいプレミアムビールで琥珀エビス生（525円）、徳利とおちょこが青竹の竹酒（二合で1260円）があります。
この二回の印象ですが、注文したいときに店員さんがすぐに来ていただけますし、ドリンクの提供スピードも早いです。
本当に居心地が良く、美味しいお酒と料理を堪能できます。
ご馳走様でした。
また再訪したいと思います。