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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
極めて丁寧に仕上げられた一杯
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背脂煮干そば 太麺 (750円)
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太麺リフト
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替玉 中太麺 (150円) 嬉しいネギ付き
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券売機
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シックでお洒落な外観
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2017/11/30 更新
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ずっと行きたいと思っていた、念願だったラーメン店へ。
四条大宮にあるセアブラノ神です。
お店は居抜きのような造り。
白を基調としたスタイリッシュな外観と内装。
出入口の券売機で購入するシステム。
背脂煮干そば 太麺 (750円)を購入。
土曜のオープン間もない時間でしたが、スムーズに入ることができました。
照明も暗めで落ち着いた雰囲気。
5分ほどでの提供です。
背脂が主張する一杯。
見た目には濃厚コッテリ系ですが、スープを飲んでみますと何と出汁感が素晴らしいことか‼︎
ベースは豚骨、鶏ガラでしょうか。
カエシの塩梅も抜群です。
麺は太麺。
ピロピロ平打ち麺で若干の縮れがあり、多加水麺故の口当たりの良さも特筆できます。
具材には存在感抜群のチャーシュー。
やや赤みがありますが、食感も柔らかく上品な脂の旨味。
ご馳走さまでした。