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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
ビールの旨みに酔いしれる
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外観
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一度注ぎ
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樽のテーブルも味があります お店の名刺と絶品のビールと共に
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2018/05/18 更新
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広島への旅行を計画した際に、ぜひとも行ってみたいと思っていたお店へ。
営業時間が17時から19時までの2時間。
計画の段階から第一順位に据えていました。
到着すると13名の行列。
流石です。
基本的には酒屋さんということもあり、お店の右側にある倉庫には、数え切れないほどの酒樽が並び、2メートルの高さまで積まれています。
圧巻の迫力。
おひとり様2杯までのルールがあるこちら。
30分以上待ちましたでしょうか。
後にも行列ができています。
それではいざ入店です。
マスターの目の前にはビールサーバー。
かなりの年代を感じるテーブル、渋いです。
客席は完全立ち飲み。
テーブルは何ともお洒落な樽です。
手荷物を掛けることができるフックが付いています。
細やかなところですが、とても便利なアイテム。
コースターとおしぼりが置かれ、オーダーの順番待ち。
店内のPOPは見ているだけでも楽しいです。
5月21日からは、一杯500円から550円に値上がりするとのお知らせもありました。
◯ 一度注ぎ (いちどつぎ)
やはりまずはこちらから。
しっかりと冷えたグラス。
まずは全体が冷水にどっぷりと浸かり、引き上げグラス全体を湿らせ、その後サーバーから注ぐスタイル。
タオルでグラス底の水気をサッと切り、コースター上へ。
マスターからは、今日一日の中で一番良い姿勢で、銭湯で牛乳を飲むようにグイッとどうぞ。
…と言われます。(こんなニュアンスだったかと思います)
喉越し爽快！泡まで美味いアサヒスーパードライ。
黄金色に輝く液体、心地良い苦味、麦の旨味に身体が震えます。
◯ 二度注ぎ (にどつぎ)
メニューにも書かれているように、爽快感に旨味を更にプラスされた一杯。
同じ銘柄のビールでも、注ぎ方ひとつで味わいが見事に変化することに青天の霹靂。
泡がもっちり、本当に奥深い飲み物です。
裏メニューまであるようですが、次回の宿題となりました。
研究熱心なマスターは、スマートな接客と面白い口上で場を和ませてくれます。
おつまみ系は一切無い潔さ。
まさにビールを楽しむための空間、心より素晴らしいと思いました。