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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
博多豚骨ラーメンの真骨頂
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ラーメン (700円)
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麺リフト
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替玉 (150円)
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綺麗な外観
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三基ありました
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ランチメニュー
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券売機
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2018/11/18 更新
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札幌への旅も終わり、福岡で軽く一杯。
やはり締めにラーメンを食べたい気分になります。
この博多駅、その周辺には多くのラーメン店が集います。
激戦区といっても過言ではありません。
とはいえ、中州や天神エリアのように、これもまた名物の屋台は見当たりませんね。
博多駅からもほど近い場所にオープンした、博多一幸舎 総本店。
カプチーノ豚骨で名を馳せるお店です。
県内や全国各地に支店を展開。
ニュージャンルに挑戦したラーメン店なども出店されています。
総本店であるこちら。
周囲は高層ビルに囲まれたビジネス街の一角。
ウェルカムボードには「熟成 羽釜だき豚骨ラーメン」とあります。
券売機でラーメン(700円)と、替玉(150円)を購入。
画面には見本が出ています。
店内は木の温かみを感じる明るい雰囲気。
L字型のカウンターに腰掛けます。
2〜3分ほどでのスピード提供。
スープ表面が泡立っています。
まずはスープから。
元ダレの優しいまろ味、豚骨の濃厚な風味の融合。
これは美味しい！
レンゲが止まりません。
麺は平打ちタイプの極細麺。
固めでお願いしました。
ツルツルとした口当たりと喉越しがたまりません。
具材はややピンクがかったチャーシュー、食感が心地良いキクラゲ、フラッシュな青ねぎです。
替玉は150円、バリカタでお願いしました。
卓上にあるニンニクをクラッシャーで潰して、スープに投入。
胡椒と生姜も追加して、スープの味わいが更に一段階深まります。
スープまで完飲。
作り手の腕、スタッフ同士の連携、接客対応まで非の打ち所がありません。
大満足でご馳走さまでした。