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会食
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アサヒスーパードライ生ビール
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メニューの表紙
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座附 おたのしみの一品(左:冷製コーンスープ) (右:焼きお麩)
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先附 焼き茄子の生雲丹包み 見返し胡麻豆腐掛け
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椀物 炙り鱧と玉葱の寄せ蒸し
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向附 お造り 二種盛り (真鯛、鮪)
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旬菜 なかのしま旬菜盛り
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焼物 太刀魚のもろこし包み焼き 島らっきょうの焼き味噌掛け
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焚合 毛蟹と蓮根餅の玉締め
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食事 煮帆立と揚げ小芋の炊き込みご飯、止椀 赤出汁
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デザート 本日のデザート (桃のコンポートゼリー)
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素晴らしい夜景
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出入り口の雰囲気にも気品があります
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ホテルの最上階
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日本料理 なかのしま。
リーガロイヤルホテル大阪の30F、最上階にあるお店です。
落ち着きのあるシックな佇まいの店内。
眺望の方も全方位、ガラス張りの大きな窓から、余す事なく鑑賞ができます。
さて、この日は8月の献立。
座附 おたのしみの一品
先附 焼き茄子の生雲丹包み 見返し胡麻豆腐掛け
椀物 炙り鱧と玉葱の寄せ蒸し
向附 お造り 二種盛り
旬菜 なかのしま旬菜盛り
焼物 太刀魚のもろこし包み焼き
島らっきょうの焼き味噌掛け
焚合 毛蟹と蓮根餅の玉締め
食事 煮帆立と揚げ小芋の炊き込みご飯
止椀 赤出汁
デザート 本日のデザート
これほどの本格的な日本料理、コースは初めての経験でした。
一つ一つの料理が細やかな仕事で、至上の逸品に仕上げられ、心よりその美味しさに感動しました。
お造りの山葵も摺り下ろしされたもので、新鮮かつマイルドな辛味です。
アサヒスーパードライも最高のキレと喉ごし。
スタッフの方々のおもてなし、接客も素晴らしく、居心地良く過ごすことができました。
夜になるにつれ、街の彩りが煌びやかに移ろい、料理と歓談に華を添えます。
大満足でご馳走様でした。
とても貴重な体験ができました。