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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
必食の一品！名物のホソ
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燃え上がる炎と滴り落ちる脂
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生ビール(500円)と二種つけダレとお通し千切りキャベツ
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ホソ(塩)のハーフ
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ホソ(タレ)のハーフ
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バラのハーフ
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アジェオリジナルの青
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2015/06/07 更新
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とある雑誌で目にして、京都旅行の際に行ってみたいと思っていた焼肉店”アジェ”。
四条と三条の中間ほど、懇々とした流れで風情ある高瀬川にほど近いエリアにあります。
そんな立地なので閑静かつ隠れ家的な雰囲気。
しかしながら、平日でしたが店内は大盛況。
客層は若めですね。
L字型のカウンターと左手にはテーブル席。
白のガスケーブルが繋がった焼き台が設置され、網の上で焼いていくスタイル。
生ビールを注文、キリン一番搾りで500円です。
お通しはたっぷりの千切りキャベツで、サッパリとしたドレッシングがかかり、口直しにピッタリ。
そしてオーダーしたメニューは以下。
○ホソ(塩) ハーフ(300円)
銀色の器にたっぷり5個乗っています。
1個1個のサイズも大きく、焼き上げて食べ頃になっても食べ応えがあります。
ガスコンロの直火で炎が上がるほどの脂身。
初めてで店員さんに食べ頃を聞いてみましたら、1個手本を見せてくれました。
全体にまんべんなく焼き目を付けるということで、コロコロ育てるのがミソのようです。
専用のサッパリと酸味のあるつけダレで、頬張ると脂の旨味が一気に爆発、柔らかな食感でまさに至福の時。
○ホソ(タレ) ハーフ(300円)
こちらも5個乗っており、粘度あるタレがたっぷりと掛かっています。
味わいはシンプルで直球の味わいの塩に比べて、タレのコクを纏っているので感じる脂は控えめ。
つけダレはこちらも専用の濃い色の方を使用します。
同じ部位でバリエーションを楽しめるのは良いですね。
○バラ(タレ) ハーフ(350円)
分厚くスティック状にカットされたバラが3個、こちらもタレが掛かっています。
角状なので4面を焼くのですが、火力が強いので短時間で焼き上がります。
立ち上がる炎はホソに比べると控えめ。
食感も噛みごたえがあり、あ〜肉喰ってる！と内心で唸ります。
味わい的にはサガリに通じるものがありました。
ドリンクのお代わりはアジェオリジナルの青(400円)。
見た目にも鮮やかな青、味わいはブルーハワイのような甘めのサワーです。
アルコール度数は控えめのよう。
お酒が苦手な方や女性にお勧めですね。
看板メニューである脂の多いホソとの相性も良いと思います。
ご馳走様でした。
まさに期待以上、絶品のホソを堪能することができました。
京都ですけど良い意味で京都っぽくない雰囲気の焼肉店。
地元の方に愛されているお店だと感じました。