saito620さんが投稿したTAKAZAWA（東京/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留TAKAZAWA赤坂、溜池山王、赤坂見附/イノベーティブ

1回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/09 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

所謂和フレンチとは一線を画すTAKAZAWA劇場

この日は 10周年記念フェア月間中
TAKAZAWAさんの10年の集大成
BESTで構成されたスペシャリテコースワインのペアリング付 1人5万円‥贅沢しちゃう
わぉ〜♡いっぱい働こう(^-^)

この日印象的だったもの
♡活帆立をパスタ風にして雲丹ソースで
♡毛蟹とクリームと衣を分解、再構築した揚げないコロッケ
♡お皿の中の庭園鮎塩で日本の四季を表現
♡たまかけご飯はスイートデス笑

諸外国が想うであろう日本という要素を的確に抽出し独自の視点で見事なまでに具現化昇華し訪れる人を高揚させる事に秀でている世界で此処だけ唯一無二の圧倒的な世界観に脱帽♡

サービスを主に担当されている奥様ですがこれほど聡明な方なかなかお目にかかれないかとおもいますそれぞれのテーブルで同じお皿でも違う説明を織り交ぜながらそつなく臨機応変な対応賢いって凄いなぁと思いました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

トラベラー比率高く海外へ遊びに行った気分になれちゃいました

終始わくわくTAKAZAWA劇場でした♡

10周年記念メニュー

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2015/12/20 更新

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