「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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伺いやすくなりました♪ インスタで昼夜 開店時間確認できるようになり便利に 相変わらず モノを考えると とても コスパよく シンプルに 安心安定安全に 食べさせてくれるので お腹いっぱいから 欲張っても 食べ疲れることがない〜まだ ブレークしてないのが 不思議な〜お店の一つです 昼夜共に アラカルト利用も 予算言ってコース仕立てにでも どちらにでも 臨機応変に対応してくださいます いつも どの子も おいしいですが 私的 この日の1番は ハモのフリットが旨味の後味が とても長く 美味でした お魚が 特に お得意なのでは？と思っています どれもこれも 良い素材を 使われています お味付けも シンプルで 美味しく なのに まだ 予約取りやすくて とても おすすめです お昼 このクオリティで 4000円 素敵です 今のところは 前日まで予約基本みたいですが 当日 今からいってもいい?とたずねる電話してオケと おっしゃってくださったので これから 台所の延長として ふらぁっと 予約取れなくなるまで 通うつもりデス この日 しっとり火入れされた金目鯛 小エビの種類忘れちゃったの揚げたもの 鱗パリパリな甘鯛 豚さんはジューシーなアスパラと パスタは蛍烏賊ゴロゴロ入り どのお皿も シンプルで 良い良いです 美味しいご飯もお酒も大好きとのことで 普段から良い店に通ってるシェフ ワインは 適当にお酒開いてるのを 2グラスとか適当に合わせてくださいと 同時に入れてくれたりとか なんとなく ゆるい感じも癒されます こちら ブレークするのは 時間の問題だと思います 流行ってほしいけど 隠れ家で置いておきたい そんなお店に 出会えました
2023/08訪問
3回
この度は 美味しい物よくよくわかる友達らと 共に W《アルコール➕ノンアルコール》ペアリングも楽しむ 最初 お友達たちに「いやいや 普通のペアリングでいいよ」といわれるも「お願い 騙されたと思って Wペアリングを 体験してほしい」と説得 友らは お皿が進むごとに 次第に テンション上がって「お料理ありきの飲物で しかも アルコールとノンアルコールの根底が 寄り添っているって‥レベルが凄すぎる こちらにきたら お料理を 更に際立たせるために Wペアリングぢゃないと 絶対に もったいない また 来たい 」と ほしいコメント全部もらえた 共に分かち合える友らがいて しあわせだと 感じた夜 ぼっち再訪 贅沢ｱﾙ＋ﾉﾝｱﾙ＝wペア➡︎ﾄﾘﾌﾟﾙペアリング ノンアル担当の奥様 腰をいわして 実家でお休み 早くお元気になりますよぉに^_^ シェフ ひとりで フル回転で 切り盛り ふぁいとぉ この日の私のお気に入り ●もものスープ セロリの風味に サワークリーム ジュノベーゼアイスと コロンコロンの果実の桃 一口づつ 変わる 口当たりと風味 くるくる変わる 魅惑のうまさ ●鮎のコンフィ 低音の油で 2時間 頭〜尾 骨まで 余す事なく 美味 西瓜とビネガー味が 斬新な美味しさ 本当に どちらも 層の重なり方が 私好みでねっ 複雑さと 奥深い美味しさが とても楽しくて 是非 毎年の季節のスペシャリテにしてほしいな と思うくらい美味ﾃﾞｽ あっ ｲｴﾛｰﾏｼﾞｯｸﾜｲﾅﾘｰのワイン 面白い 次回は ぜひに 奥様のノンアルを 味わいたく コスパも すこぶるお利口さん 次回も楽しみですぅ 家近 お初 ぼっちで fajibleさん 興奮冷めやらぬデス 店内 ほっこりしているのにシュッとお洒落さんで 好き お料理6皿とワインorノンアル ペアリング6種で なんと 1万円 私は 欲望に従い Wペアリングして1.3万円 最初のアルコールをプラス1000円に変更 食後の飲物500円頼むと バターがきいた焼き立てフィナンシェついてきた どのお皿も 火入れも 味のバランスも とてもよくて 美味 ＆ 五感で しあわせになれて好き でも こちらで 特筆すべきは ペアリングの妙技〜普通に ペアリング（ワインだけ ノンアルだけ）では もったいない〜是非とも 欲張って 両方お願いして欲しいわけです Wペアリングで トリプルな味わい堪能できる 類まれなる レアな 高難度 ペアリング 激推し デス 素晴らしい感性で作り出されたノンアルコールとアルコール 少しずつ口に含み自分で作る 第三の楽しみ方 喧嘩せず バランス抜群のノンアルが アルコールに 寄り添い オリジナルカクテルとなり これまた お料理にも きちんと 合うんだよぉ これ 本当に 凄いと思うの 奥様発のノンアルコールのペアリング スパイスの使い方、組み立て方 バランスの良さは 目を見張るものがあり Wペアリングで 自分だけのカクテルをお口の中で作り トリプルで愉しめるって 私史上はじめて の出来事に お口の中 嬉し過ぎて お祭り騒ぎしちゃったのん 奥様のご実家 醤油を作っているそうで なるほどぉ 英才教育 受けてきたのねぇ 納得でございます♪ ペアリングばかり ほめてしまいましたが 美味しいお料理あってこその ペアリング 本当に 素晴らしい名店 発見です 運が 良ければ 生後1年未満のお二方のお嬢ちゃま おっきした 可愛らしい すずちゃんに 会えるかもです
2022/08訪問
3回
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、神戸三宮（阪急）/中華料理、ビストロ、創作料理
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
祇園四条、清水五条、河原町/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
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