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昼の点数:4.2
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¥8,000~¥9,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
中華テイストの独創性のあるフレンチ
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2019/08/04 更新
六本木にある【Ryuzu】さんは、スタイリッシュな雰囲気やサービスが印象的な創作フレンチのレストラン。都心の地下一階という立地ですが、天井が高くて広々としており開放的な雰囲気です。店名は、腕時計の3時の横の突起である「竜頭(りゅうず)」に由来し、時間を忘れてゆっくり楽しめる上質な空間を創りたいというコンセプトとのこと。ミシュランガイドの二つ星にも選ばれています。
ランチタイムは、5,800円と8,400円のコースがあり、この日は5,800円のコース(税サ込で6,380円)をいただきました。アミューズ→前菜2品→魚料理→肉料理→デザート→食後の飲み物とお茶菓子と、盛りだくさんです。
①前菜2
お店のスペシャリテで、下からパイ生地、挽肉、椎茸、生ハムを組み合わせたもの。しいたけは肉厚で、下に敷かれた挽肉やパイ生地と非常に良く合います。食材や味付けは中華テイストが入っており、独自性の高い一皿。
②アミューズ
生のコーンも入ったさわやかなコーンスープと塩気のあるマドレーヌ。食欲をそそられるメニュー。
③前菜1
火を入れたバイ貝ときゅうりを合わせた夏らしいサラダ。バイ貝は肉厚で、きゅうりとの相性も良好でした。こちらも中華ぽいなという印象。
④魚料理
ふっくらとした身のスズキのポワレで、あさりの出汁が利いたスープと良く合い美味しい。トマトが苦手だと伝えたところ、トマトの代わりにニンジンを添えてくれるお気遣いをいただきました。
⑤肉料理
新潟産の豚肉のグリルで、豚肉は旨味たっぷりで、焼き野菜も美味しい。特にじゃがいもは驚くほどにしっとりとした口当たりでした。
⑥パン
焼きたてで提供され、風味豊かでホクホク、フワフワでした。けっこうなボリュームでしたが(もちろん)完食しました。
⑦デザート
アイス、メレンゲの下にはココナッツソースやフルーツが敷かれており、ハーブの風味が印象的なさわやかなデザート。
⑧⑨紅茶とお茶菓子
特に右側のゼリーが手作り感があり、プルプルの食感で美味しかったです。
2週間前に予約して、土曜12:30に伺った際には5割程度の混み具合でしたが、食事中には満席になっていました。事前予約は必須かと思います。ご馳走さまでした。