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最初のお肉各種 これ一人前！
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野菜やキムチなど
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肉寿司 炙り入ってます。
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茄子…？ いえ、ローストビーフです。
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みんなスタンバイ
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生ビールでスタート！
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サラダ
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まずは、上タンから 塩で
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肉寿司！
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厚切り上タン 圧巻でした！
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野菜も地元産だそうです。甘くて美味い！
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キムチ、辛味噌とアカミを包んで
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上ロース 拍子切りの厚さ
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追加メニュー ハンバーグ
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いや、これだけで完璧な一品です
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フレンチトースト アイスクリームのせ
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しっとりフレンチトーストにとろけるアイスクリーム 文句なし！
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ラストのデザート プリン
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カラメルのほろ苦さと玉子の濃厚な旨さ
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外観
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八街市にある焼肉屋の「花門」さん。
昔の仕事仲間が幹事様となって5人での夕食会。
18時30分に入店。すでに各席の前には何やら肉が並んだお皿が…
なんと、1人ずつ皿に盛られ、各肉の部位がシール表示されてます。これは初めてのやり方。出鼻からすでにお店のペースに飲まれてしまいそう。
※上アカミ、カタロース、上タン、厚切り上タン、上ロース、シンシン
と表示されてます。
シンシンとか未知の名称もありますが、なにしろ厚さ、大きさがすごい！
生ビールで乾杯し、あとはハイボールなどで喉を潤しますが、なにしろこのボリューム。
各自、焼きの作業に集中して、一時、おしゃべりどころではない状況に。
私、焼肉の知識は浅いのですが、普段のレベルでは、豚か鶏メインで生活してまして、これだけしっかりした牛肉はかなり久しぶり。
まずは、上タン。いやぁ〜肉汁が滴り、岩塩でさっぱりといただきます。
掛け値なしに美味い！
続いて、厚切り上タン…タンは薄くて軽く焼くのがいいのかと思ってましたが、私の知識不足を実感。
厚切り…隠し包丁が入り、うまく均等に火が入り、その美味しさを堪能。
アカミ、ロース、シンシンなども口の中でとろけるような食感。すごいな…
野菜は地元産らしいです。アスパラガス、パプリカ、玉ねぎに肉厚のシイタケ。
どれも瑞々しい甘みを楽しめました。
他の料理…
一見、茄子のオードブルかと思いきや、ローストビーフ。
焼肉とは違う、お肉の歯ごたえとアカミの旨味を再実感。
肉寿司。炙りも入った香ばしさ。
肉と酢飯で口の中に広がる「あ〜日本人に生まれて良かった！」って満足感。
まずはこのへんのコースを全部平らげると、さらにお店の料理をいろいろ追加できるシステム。
だけど、最初のコースでかなりのボリューム。
はたして追加にいけるか…と思っていたら、お店の方が気配りしてくれて、焼肉のアカミなどを少し追加。
そしてかなり評判のハンバーグも。
ハンバーグは、オムライスみたいなビジュアルです。
トロトロの玉子とデミグラスソースがかかったこれまた肉厚タイプ。
オジさん5人で2人前頼んで正解でした。
フレンチトースト(アイスクリームのせ)
これも追加で…入ります！
スイーツって別腹だってわかりました！
玉子の風味濃厚で滑らかなトーストに溶け出すアイスクリームが更に旨さを加速！
プリン
これはコースのデザート？すでにわからなくなってますが、フレンチトーストに続いて、別腹モードは全開に。
カラメルソースのほろ苦さとプリンの玉子の旨味と甘さがうまくからみあってたいへん美味しかったです。
飲み放題付きで、1人5,500円くらいだったかな？
これはたいへんおトク。幹事様に改めて感謝。
ごちそうさまでした。