18回
2021/08 訪問
パッションフルーツ、クリーム入り!私のこの日の夕ごはん!笑
みかんとジンのカクテル。ピール使い分け!甘すぎないけどえぐみもなくて味は濃くてな感じ!
ラフロイグソーダ割。気泡小さめ。ラフロイグは個人的に細かい方がいい気がする。(結局気分だけど)
カリラの水割り その1。うまい、めちゃくちゃ透明なクリアな感じ。カリラは移動したての落ち着きのなさがあるけどまぁ昨日ほど気にならない。
カリラの水割り2。マスターがさらに整えてくれた。お酒の角をとって、水の透明感を残しつつ少し重さをつけて、お酒の角が気にならない丸みを持たせた印象。
白ワイン!これは入り口がかなり軽くてライトな味わいで、後半に厚みがなだらかにくる感じ。開けたてだけど2杯目は香りが表現されていた。
シェリー。口当たりは入り柔らかくて、後味ドライ。香りがよい。甘みはニュアンスはあるけどほとんどなかったと思う。
シェフにもらった!こちらも昨日よりさらに進化!!
ネクタリンのカクテル。冒頭からしっかりした重厚感があるけどしつこくなくて、中盤にさらに奥行きが出てくる。芯のある味わいがスゴイ。この後ラガヴーリンは、水晶のような、密度の高さの水割りでした。
2021/08/14 更新
2021/07 訪問
マンゴーのカクテル。クリームが入ってコクと濃厚さもあるんだけど後半すっと厚みが抜けて爽やかになる。
カリラの水割り!到着したて開けられたてでまだツンツンでした。
大野尚斗シェフのワカモレ。酸味と辛味にこだわりを感じる。
クリアな炭酸!
テキーラを…どうしたんだろう。おまかせ!笑
新政!うまかったなぁ。私が注ぐとふくらみが足らなかったけど、マスターがつぐと味の厚みと香りと、ふくらみ方が違って余韻も味わいも最大になるんだよねぇ。
ひと手間かけた方のボウモアだったとおもう!
舌に華やかな独特の香りが微かに残る、ジントニック。これもうまかったなぁ。
ラガヴーリンかなぁ。とりあえず水差しを買おうと思います。
2021/08/14 更新
2021/07 訪問
デラウェアのカクテル。デラウェアまんま!
キャラメルの生チョコ、アイラモルトの生チョコ、チーズキャラメル、ニンニク強めの豆
カリラのなんか違うバージョンのやつ。香りの伸び・濃さがすごかった!ストレートかほんのちょっとの水割りがおすすめ。空気を抜く。
味濃いほおずき。
カリラ12年の水割り 安定!(いや安定でもないけど。うまい。)
ジントニック。トニックの話。
白ワイン。不思議な香りだった〜味わいの形状が石みたいになだらかで確固たる感じだったなと
マッカラン飲み比べ。やっぱ深くてコクあるのがうまいよねぇ。
宇宙ブリューウィングのなにか?ホップが青々みずみずしい感じ。
ネオジントニック。味の後半、華やかさが下の上に残る。ジンらしい。
シェリー!
2021/08/14 更新
2019/12 訪問
洋梨のカクテル クリームが入っていてデザート的だった!
ラガヴーリンの水割り めちゃくちゃおいしい
生姜糖、ドライマンゴー、キャラメル風味のチョコとアイラモルト入りのチョコ、白カビがついて熟成されているサラミ(どれもめっちゃうまい)
マスターがお酒の注ぎ方の奥深さを教えてくれた。味わいを変えて遊びながら飲んだ!すごすぎ
ラガヴーリンのハイボール
カリラの水割り。この水割り飲んでから次の日も次の次の日もこの水割りのこと思い出しちゃうし考えちゃうくらいおいしかった。
アードベッグの水割り。おいしかったけど選択を間違えた笑
自家製のミント。これもつまみになるくらいいい味。
オススメで出してくれた水割り!香りがよかったし、ストレートで口に含んだときの柔らかい感覚が印象的。
ゆで玉子の味がする塩。この塩もスゴイおいしかった。
2020/01/01 更新