スナフキン☆さんが投稿した越乃(愛知/池下)の口コミ詳細

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スナフキン☆ (男性・大阪府) 認証済

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移転越乃池下、覚王山、今池/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

大将の腕と人柄がすごくいい

前からずっと行きたかったけど、行けなかったお店『越乃』
家から数分のところにあるお店何だけど・・・
予約しないと行けないお店で
やっと今回予約して行きました。

大将一人で10~15人を相手にして
ネタごとの包丁さばき、ネタごとの下拵え、ネタごとの味付けは完璧で
シャリもネタにあわせて、握り方や量をかえて
あと、塩・タレ・醤油・すだち・削り柚子の皮等が食材にあわせて使用され
予約が取りにくいのも納得しました。
また、従業員の方も
あがりが冷めてくる前に入れ替えてくれたり、適度なタイミングで寿司を置く皿をきれいにしたりと、気配りが行き届いていて、いい気分にさせてくれます。


【お昼の5千円コース】5月
◎貝の酢の物

◎マコガレイ
◎鯛の昆布〆
◎アオリイカ
◎勝浦産まぐろ赤身漬け
◎勝浦産まぐろ中とろ
◎鯵
◎こはだ
◎淡路産雲丹
◎とり貝
◎子持ちシャコ
◎車海老
◎玉子
◎炙り穴子
◎鉄火巻き&かんぴょう巻

◎赤出し


【夜の1万円コース】4月
☆雲丹ともずく
☆お造り
☆マコガレイ
☆ヒラマサ
☆シャコ

☆浅利の黄身酢焼き
☆貝の酢の物(貝柱/鳥貝)
☆ホタルイカ

ここからが握り
☆鯛の昆布〆
☆アオリイカ
☆まぐろづけ
☆初がつお
☆コハダ
☆炙り鯖寿司
☆赤貝
☆車海老
☆玉子焼き
☆穴子
ここからは追加メニュー
■雲丹
☆はまぐり
☆中とろ
☆炙り鯖寿司
☆鳥貝

  • そげ(ヒラメの子ども)

  • 鱚の昆布〆

  • 剣先イカ

  • 鮪の漬け

  • とろ

  • 北海道産ばふん雲丹

  • 三河産鳥貝

  • 三河産鳥貝

  • 三河天然車海

  • 厚焼き玉子と鱧の摺身

  • 淡路の穴子

  • かんぴょう巻きと中落ちきゅうり巻き

  • かんぴょう巻き

  • 中落ちきゅうり巻き

  • 沖縄産(勝浦水揚げ)まぐろ  トロ

  • 沖縄産(勝浦水揚げ)まぐろ 赤身

  • マコガレイ

  • 鯛の昆布〆

  • 煮穴子

  • 三河産シャコ

  • 三重県産雲丹

  • トリガイ

  • コハダ昆布〆

  • 芝海老と鱧のすり身の玉子焼き

  • じゅんさいの山葵酢

  • 鉄火巻とかんぴょう巻

  • 子持ちシャコ

  • とり貝

  • 淡路産雲丹

  • こはだ

  • 勝浦産まぐろ中とろ

  • 貝の酢の物

  • 雲丹ともずく

  • マコガレイ

  • ヒラマサ

  • シャコ

  • 浅利の黄身酢焼き

  • 貝の酢の物(貝柱/鳥貝)

  • ホタルイカ

  • 鯛の昆布〆

  • アオリイカ

  • まぐろづけ

  • 初がつお

  • コハダ

  • 炙り鯖寿司

  • 赤貝

  • 車海老

  • 玉子焼き

  • 穴子

  • 雲丹

  • はまぐり

  • 中とろ

  • 鳥貝

  • 大将

2016/02/14 更新

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