あおいみさんが投稿した麺尊 RAGE(東京/西荻窪)の口コミ詳細

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麺尊 RAGE西荻窪/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2019/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

醤油系の極めてベストに近いラーメン 軍鶏そば

数年ぶりに麺尊Rageに。

ビブグルマンであったり、食べログ高得点だったり、どんどん人気になっていくRage。

12時台に伺ったため、外で待ちました。 しかし、外の待ちを感じさせない工夫。 ディスプレイや、本、みかんも置いてありました。 ベンチもかなり長くありました。

2人での営業であるのに、効率的な動きでした。 食べる前から関心でした。

煮卵が売り切れでした。 2人で行き、軍鶏そばと、軍鶏そばチャーシュートッピング。

チャーシューは驚きました。 見た目ローストビーフのような低温調理のチャーシュー。 このチャーシューだったら、トッピングしたかった。 トッピング無しのものに入っているチャーシュー(2種類)とは別物。 なお、その2種類のチャーシューも美味しい。 鶏ハムと豚チャーシュー。 鶏ハムは柔らかくて美味しかったです。

スープ、最高。 だしが強く、軍鶏の風味が心地よい。 塩は弱いもだしが強くて味わい深い。 これこれ、と思って食べました。 醤油もまろやかで、ちょうどよく決まっています。

麺は細麺。 これも好きな麺。

ここ数年で食べた醤油系ラーメンでNO1でした。 思ってた通り美味しく、さらに完成度が上がっている感じ。 2人営業のスタイルも完成されつつあり、素晴らしかったです。

次回はつけ麺、煮干しそばも頂きたい。 ただ、軍鶏そば美味しすぎるので軍鶏そば、フルトッピングを頼んでしまいそうです。

2020/03/22 更新

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