この口コミは、rira93さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/06/13 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
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2019/05/06 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
福岡のソウルフード。長浜屋よりも好みです。
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2013/08/15 更新
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福岡のラーメンといったら、長浜屋を外すことができません。
初めて長浜屋を訪れたときの、「入店したら自動的にラーメンが出される」衝撃は忘れられません。
それから食券制になり、休店、長浜屋と長浜家に分かれて、と経てきました。
長浜屋と長浜家で好みがあるようですが、私は断然長浜家です。
スープや麺の茹で上がりが、長浜屋と違って安定しています。
長浜屋は、失敗すると洒落にならない出来になるのが・・・
ソウルフードと言われる通り、観光客の評価よりも地元の評価が高いです。
なんというか、スープは濃厚ではなく、麺はそうめんみたい。
県外の人の感想で良く言われます。
一蘭や一風堂のファーストインパクトと比べたら圧倒的に負けます。
しかし、通い続けることができる味というのは代えがたいものです。
長くつきあえるラーメン屋さんです。
駐車場は近隣にたくさんあるので、車での利便性も良いです。
入店時に麺の固さ、脂の量、ネギの量を指定できます。
テーブルにはヤカンに入ったお茶、小さいヤカンにはいったタレ、コショウ、ゴマ、紅しょうががあります。
タレ、コショウ、ゴマ、紅しょうがで個人の好みの味に調整します。
ちなみに、替玉と替肉ができます。
替玉は固さを指定できます。
例えば、固めの替玉を頼むときは「カタい玉」、より固い替玉は「ナマ玉」とコールします。
私は、最初に普通のオーダーで、タレとゴマとコショウで味を調整して一杯目をいただき、
替玉はカタにします。
昔はナマをよくオーダーしていましたが、小麦の味が強すぎるため今はしません。