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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ］
お好み焼きにおでんをトッピング。この地域ならではのスタイルに感動。
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住宅街にお店はあります
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お好み焼きにおでんがプラス
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目の前でグツグツおでんが煮えてます
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2011/11/29 更新
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今日は生野区にある、お好み焼き『さとみ』に伺いました。
以前昼過ぎに伺ったとき満席で、仕事中ということもあり時間もなく断念しましたが
今日は昼前に伺ったのですんなり座ることができました。
店内は、木やレンガを基調とした雰囲気で、女性のかたでも
ゆっくりくつろげるのではないでしょうか。
この地域では、お好み焼きにおでんをトッピングすることがめずらしくないのですが、
大阪に住んでいながらわたくし初めておでんトッピングを経験しましたｗ。
関西でお好み焼きは、おやつではなく主食であります。
ご飯に味噌汁。メインはお好み焼きという風に定食は当たり前。
ただお好み焼きとおでんのコラボは、異種格闘技というか味の
想像もできませんでしたが、今日食べて納得。美味しい。ありですｗ
具にお出汁がよくしゅんでる（関西弁：しむ(染む、浸む)の意味）
おでんがお好み焼きの中ではっきり主張しています。
今日は、おでんからジャガイモ。そして天麩羅をトッピングしました。
おかみさんが、おでん鍋からジャガイモをすくうと、目の前の鉄板でコテを使ってトントントーンと
じゃがいもをカット。それをお好み焼きの生地の中に混ぜ込むと、その上にパリッと揚がった
天麩羅を上に乗せ、ふたを被せて蒸し焼きに・・。見てるだけでも美味しそう。
焼きあがるまでの間、口がさびしいので、目の前で美味しくグツグツ煮込まれた大根とスジ肉を注文。
やっぱり、よう味がしゅんでて美味い。からしをちょっと付けていただくと、お出汁とからしの風味が
鼻をツーンと刺激してなんともいえない。これが仕事中でなかったらビールを一杯頼んでいたのに・・。
お好み焼きが出来上がり、いただきます。
一口ほおばると、サクサクした天麩羅の食感に、ホクホクしたジャガイモの食感。
甘口ソースにマヨネーズもおでんに見事にコラボ。これは美味い。
お好み焼きを食べながら、おでんとして注文した牛スジを食べながら感じた。
これもお好み焼きの中にトッピングしとけば良かったｗ
トッピングは人それぞれで好みのお好み焼きが作れるのがおもしろい。
さて次回うかがう時には何をトッピングしようか、今から迷ってしまいますｗ